Kış için dolmalık biber leço

Yaz sonunda veya sonbaharın başında, hep kış için dolmalık biber lecho pişiriyorum. Bu çok sevilen bir hazırlık, çünkü acı biber koymazsam, çocuklar ve yetişkinler için bir zevktir. Yemek pişiririm ve sebzelerden alınan lecho için kabak veya patlıcan ekleyerek birçok tarif biliyorum ama en lezzetli olan dolmalık biberden yapılan lecho. Şefkatli, tatlı ve ekşidir, biber etli, aromalıdır. Ve en önemlisi, onu pişirmek zor değil.

maddeler:

• dolmalık biber (zaten tohumlardan soyulmuş - 3 kilogram;
• domates - 2 kilogram;
• ayçiçek yağı - 1 su bardağı;
• şeker - 1 su bardağı;
• sirke% 9 - 2/3 fincan;
• tuz - 2 yemek kaşığı.

Kış için dolmalık biber leko. Adım adım tarifi

• Leço için, etli domatesteki rengin doymuş bir renk olması için en iyisi etli domates almaktır.
• Domatesleri iyice yıkayın ve bir blender veya kıyma makinesi ile doğrayın.
• Elde edilen domates püresini bir tencerenin içine dökün, ateşe koyun ve kaynatın. Kaynama anından itibaren 25-25 dakika kadar pişirin.
• Sonra domates püresine tuz, şeker, sirke ve bitkisel yağ ekleyin.
• Biber, tohum ve saplardan soyulmuş, oldukça büyük parçalar halinde kesilmiş.
• Biberleri kaynar turşuya daldırın, yavaşça karıştırın.
• Kaynadığında, domates kitlesini yaklaşık 25 dakika boyunca biber ile pişirin.
• Durgun sıcak likörü sterilize edilmiş kavanozların üzerine yerleştirin ve derhal kapakları toplayın.
• Doldurmanıza gerek yok, dolmalık biber lecho'sunun havayı soğumasını bekleyin.

Kışlık biber kürü, sadeliği ve hazırlık kolaylığı ile kuşkusuz büyüleyen, tüm durumlar için harika ve lezzetli bir mezedir. “Yemek yapmayı seviyorum” size lezzetli hazırlıklar diler. Kışın biberli havuç, acı biberli Gürcü Acıka'yı mutlaka deneyin.