Kış için biber turşusu

Kış için biber turşusu - lezzetli, hoş kokulu ve ağız sulandıran bir yemek! Bu tarif 25 yaşın üzerinde, fakat ailemizde o kadar popüler ki reddetmem zor. Ve neden olmasın, tüm misafirler ve akrabalar bu turşu biberine bayılıyorlar. Turşu yemeyi çok seviyorum, basit ve hızlı bir tarif.

maddeler:

• Bulgar biber - 3 kilogram.

turşusu:

• Tuz - 2 yemek kaşığı;
• şeker - 1 su bardağı;
• bitkisel yağ - 1 su bardağı;
• sirke% 9 - 1 bardak;
• su - 1,2 litre;
• karabiber bezelye - 5 adet;
• yenibahar bezelye - 3 adet;
• defne yaprağı - 5 adet;
• karanfil - 5 adet.

Kış için biber turşusu için adım adım tarif

1. Biberleri iyice yıkayın, tohumlardan temizleyin, ikiye bölün.
2. Biberleri şeritler halinde kesin. Çok renkli biberleri alın - bir kavanozun içinde ve elbette bir tabakta çok güzel görünecektir.
3. Tüm malzemeleri birleştirip turşuyu pişirin.
4. Kaynama turşusunda, dilimlenmiş biberi bir yarık kaşıkla indirin ve 1-2 dakika boyunca haşlayın. Sonra, her biri porsiyon halinde bir kapak ile örtülerek, biberi sıkıca kavanozlara koyun.
5. Bütün biberle yapılan bu tür manipülasyonlardan sonra, turşuyu doldurun ve kavanozları kapaklarla doldurun. Soğumaya bırakın.

Kış için turşu biberimiz hazır. Kışın, numune için ilk kavanozu açtığınızda, ikincisini hemen pişirin, çünkü kendinden kopmak imkansız olan, alışılmadık derecede lezzetli bir biber dolmasıdır.

Size hazırlıklar ve afiyet olsun!