Kırmızı biberli konserve domates

Herhangi bir ev kadını mutlaka en iyi şekilde çalışan ev yapımı bir tarif bulacaktır. Ancak diğer seçenekleri seçerek menüyü çeşitlendirmek mümkün ve hatta gerekli. Örneğin, konserve domatesleri kırmızı biberle pişirin. Bu tarif, kesinlikle sizin zevkinize göre olacaktır: domatesler çok sulu ve biber ve baharat kombinasyonu baharat ve titizlik verir.

maddeler:

• olgun domates - 2.5 kilogram;
• acı biber kapsülü;
• 1 dolmalık biber;
• bezelye karabiber - 10 adet;
• yenibahar - 5 bezelye;
• bir demet maydanoz (kökle birlikte);
• 1 havuç;
• sirke esansı (% 80) - 4 yemek kaşığı;
• bir kaşık şeker;
• litre su

Kırmızı Biberli Konserve Domates: Yemek Yapma Tarifi

1. Hasat için, büyük, çok küçük olmayan, görülebilir zarar vermeden olgun domateslerin seçilmesi daha iyidir. Yıkanmaları, kurutulmaları ve soyulmaları gerekir. Bu işlemi gerçekleştirmek kolaydır. Önce hamuru dokunmamak için çapraz şekilli bir kesik açın. Domatesleri bir tencereye koyun, kaynar su ekleyin, birkaç saniye bekleyin. Sıcak suyu dökün ve domatesleri tekrar soğuk suyla durulayın. Bu tedavi cildi temizlemeyi kolaylaştırır: sadece kenarı çekin.
2. Biber - acı ve tatlı - durulayın, yarıya bölün, tohumlarını ve saplarını çıkarın, tekrar iyice yıkayın.
3. Havuçları soyun, iyice yıkayın. 7 mm kalınlığında dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.
4. Sıradaki maydanoz hattı. Yapraklar ve gövdeler daha büyük kesilir. Kökü durulayın ve havuç gibi aynı kalınlıkta parçalar halinde kesin.
5. Salamura hazırlamak için su, şeker ve tuzu birleştirin. İyice karıştırın, kaynamaya kadar orta ateşte koyun.
6. Bankaları önceden hazırlayın: yıkayın, kaynatın ve kurumaya bırakın. Hazırlanan sebzeleri belli bir sıraya koyun: domates - biber - havuç - maydanoz (yapraklar ve kök). Üzerine iki çeşit biber ekleyiniz. Hazır soğutulmuş tuzlu su ekleyin.
7. Sebze kavanozlarını büyük bir kaba koyun, suyla doldurun, kaynatın. Yarım saat kadar bekle.
8. Kutuları kaptan çıkarın, her bir sirke esansına ekleyin ve kapakları kapatabilirsiniz.

Yuvarlandıktan sonra, kavanozları tamamen soğuyuncaya kadar odaya bırakın ve sonra bunları kilerde depolayın veya soğutun.

Kırmızı biberli konserve domatesler uzun süre saklanır, ancak 2 ay sonra servis edilebilir.

"Yemek yapmayı seviyorum" sana afiyet olsun! Konserve domatesli kişnişli ve konserve domatesli dolmalık biber pişirmeyi deneyin.