Kefir peynirli zarflar

Her ev hanımı bir baş ağrısına sahiptir, akşam yemeği ya da öğle yemeği için ne pişirmeli, böylece uzun süre sobanın yanında durmamak ve bütün aileyi doyurmamak için. Size ailenizin seveceği harika bir tarif vereceğim - bunlar kefir ve peynir zarfları. Acemi bir ev kadını olsanız bile, onların hazırlıklarıyla başa çıkabilirsiniz. Yemek yapmayı deneyelim, sonra da izlenimlerini bizimle paylaş.

maddeler:

• kefir - 1 bardak;
• un - 2 bardak;
• şeker - 1-2 çay kaşığı;
• tereyağı - 50 gram;
• tuz - 0.5 çay kaşığı.

Doldurma için:

• sert peynir - 300 gram;
• yumurta - 1 parça;
• tatmak için yeşillik.

Kefir peynirli zarflar. Adım adım tarifi

1. Kefir, şeker, un ve tuzdan hamuru yoğurun.
2. Bir havluyla örtün ve 40 dakika boyunca ısıtın.
3. Belirtilen süreden sonra, hamuru iki parçaya bölün, iki kat yuvarlayın, eritilmiş tereyağı ile yağlayın, bir ruloya sarın ve buzdolabına 5-10 dakika koyun.
4. Dolgu hazırlayın: peynir rendeleyin, çiğ yumurta ve doğranmış yeşillik ekleyin.
5. Soğutulmuş hamurdan, küçük parçalar kesin ve onlardan kareler kesin. Dolguyu ortasına koyun ve bir zarf veya üçgenle katlayın, kızarana kadar bitkisel yağ ekleyerek bir tavada kızartın.

Elde edilen zarflar gevrek, hamur kabarık havaya ve ışığa benziyor ve dolgu çok sulu ve lezzetli. "Çok lezzetli" size afiyet olsun!