Kefir etli sulu badana

Sokaktaki bir tür tepsiden gelen, sıcak turta ve beyazımsı et kokusu için en az bir kez ulaştığınızı kabul edin. Ama neden evde bir şeyler pişirmek istersen onları bir yerden al, çünkü ev yapımı lezzetli demektir. Geçen yıl bana kefirde yoğurt pişirmeyi söyleyen harika bir video tarifi buldum. "Yemek yapmayı severim" ile paylaşmak istiyorum.

maddeler:

Test için:

• 3-4 su bardağı un;
• 2 yumurta
• 1 su bardağı ekşi kefir (250 mi);
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 çay kaşığı soda;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1 tatlı kaşığı şeker.

Doldurma için:

• 250 gram karışık et;
• 2 soğan (yaklaşık 250 gram);
• tuz, karabiber.

Kefir etli Belyashi. Adım adım tarifi

1. Kefir'e bir çay kaşığı soda ekleyin. Testin bir soda aromasına sahip olmaması için, en asidik kefirin alınması daha iyidir.
2. İki yumurta kırın, şeker ve tuz ekleyin. Karıştırınız.
3. Kefiri yumurtalara göndeririz.
4. Hamuru elastik hale getirmek için unu küçük parçalara ekleyin.
5. Hamuru masanın üzerine yayın, un serpin ve yoğurmaya devam ediyoruz.
6. Hamura 2 çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi iyice yoğurun. Bu, testin daha az yapışkan olmasına izin verecektir.
7. Hamuru bir top haline getirir, sarılıp filmle kaplar ve 20-30 dakika bekleriz.
8. Soğanı mümkün olduğunca küçük doğrayın. Bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz.
9. Doğranmış soğan ve karabiber ekleyin. Elde edilen karışımı, soğan suyunu boşaltmak için elinizle ezin.
10. Kıyılmış eti soğana ilave edip her şeyi karıştırın, daha sonra kıyılmış eti tek bir bütün elde etmek için yendik.
11. Hamuru al. Onu birkaç küçük parçaya bölerek beyazlarımızı oluşturmaya başlarız.
12. Pastanın ortasını daha kalın ve kenarlarını inceltmeye çalışın. Doldurma orada yayıldı. Hamurun kenarlarını toplar ve yuvarlak beyazımsı oluruz.
13. Beyaz etin yaklaşık yarısını kaplayacak şekilde tavaya yağ dökün ve ısıtın.
14. Isıyı azaltın ve beyazları tavaya koyun. Kızarıncaya kadar her iki tarafta 4 dakika kızartın.
15. Hazır beyazlar, fazla yağ emmesi için bir kağıt havluya konmalıdır.
16. Bitti. Yiyebilirsin!

Beyazlar çok gür ve sulu. Tüm kalbimle “yemek yapmayı seviyorum” size iyi bir iştah diliyorum ve kefirdeki badana yıkama tarifinin sizi ve sevdiklerinizi memnun etmesini umuyor. Bir dahaki sefere bir tavada tembel belyashi veya etli klasik belyashi denemenizi öneririz!