Kabak adjika aile tarifi

Kabak gelen Adzhika tarifi uzun zamandan beri olmuştur. Lezzetli - evet, yapılması kolay - evet. Yarım litrelik bir kavanoz bir oturuşta bir insana gider. Her yıl kapalı kavanoz sayısını arttırıyorum. Hala yeterli değil! Ailemizdeki nesiller arasında nesile aktardığım ve aktardığım tarifi Acıka Acıka, şimdi size verildi, canlarım.

maddeler:

• Kabak (zaten soyulmuş) - 3 kilogram;
• havuç - 500 gram;
• tatlı biber - 500 gram;
• sarımsak - 5 kafa;
• domates - 1,5 kilogram;
• tuz - 1 yemek kaşığı;
• şeker - 100 gram;
• öğütülmüş kırmızı biber - 2 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - 200 gram;
• sirke% 9 - 100 mililitre.

Kabak gelen adjika için adım adım tarifi

1. Bütün sebzeleri iyice durulayın, kabakları ve havuçları soyun, tohumları biberden çıkarın. Sarımsak hariç her şeyi kıyma makinesinden geçirin.
2. Elde edilen kütleye tuz, şeker ve karabiber eklenir ve sürekli karıştırılarak 30-40 dakika kadar pişirilir.
3. Bu arada, sarımsakları soyun ve sarımsakların arasından sıkın (ince doğrayın).
4. Pişirme bitmeden 5 dakika önce sarımsak ekleyin.
5. Sonunda sirke ekleyin, bir dakikadan az kaynatın. Sıcak adjikayı sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve hemen yuvarlayın.
6. Tamamen soğuyana kadar battaniyeye baş aşağı sarın.
7. Oda sıcaklığında karanlık bir yerde saklayın.

Kabak ya da ekmekli kabaktan elde edilen Acıka genellikle lezzetlidir. Keskinleştirmek istiyorsanız, başka bir sarımsak ve kırmızı biber ekleyin.

Size hazırlıklar lezzetli ve afiyet olsun!