İmam bayalah türkçe

Türkçe İmam Bayalah'lar - adın kendisi zaten ilgi çekici. Ve boşuna değil, çünkü Türkçe'de “İmam bayıldı” anlamına geliyor: patlıcan yemeklerinin tadı çok etkilendi. Evde böyle bir geleneksel oryantal yemeğin tadını çıkarmak ister misiniz? Öyleyse, İmam Bayalad’ları Türkçe olarak nasıl pişireceğimi öğrenmeyi öneriyorum: benimle.

maddeler:

• patlıcan - 2 adet;
• soğan - 2 adet;
• domates (ortalama büyüklük) - 2 adet;
• yeşil biber - bakla yarım;
• sarımsak - 3 ila 4 karanfil;
• maydanoz - bir demet;
• şeker - 2 çay kaşığı;
• zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber - beğeninize.

Türkçe İmam Bayalah. Adım adım tarifi

1. Patlıcanım ve kabuğu. Soyma şeritleri patlıcanın tamamı boyunca bir bıçakla çıkarılmalıdır: fakat aynı zamanda temizlenmemiş yerler de bırakılmalıdır. Yani patlıcanımız bir zebraya benzemelidir - siyah şerit, ışık şeridi, vb.
2. Kuyruk (peduncle) sökülmemeli, ancak gerektiğinde sadece biraz kısaltılmalıdır.
3. Sonra patlıcanı ikiye böldük: sapla birlikte.
4. Derin bir kaseye soğuk su dökün, bir tutam tuz ekleyin ve patlıcan yarımlarını içine koyun (böylece acılık ortaya çıkar). 15-20 dakika bekletin.
5. Bu arada, kalan sebzeleri hazırlayacağız.
6. Soğan yarım halkalar halinde kesin.
7. Aromalı sarımsak küpler halinde kesin.
8. Yeşil biber de küçük küpler halinde kesilir.
9. Domateslerden soyun ve küçük küpler halinde kesin.
10. İpucu: Soyma işlemini kolaylaştırmak için domates, kaynar suya 10 - 15 saniye (veya kaynar su ile durulanır) yerleştirilmeli ve ardından cilt domatesin hamurundan kolayca ayrılmalıdır.
11. İnce maydanoz doğrayın.
12. Fırın tepsisini folyo ile kaplıyoruz, ızgara fonksiyonu için fırını açıyoruz (yaklaşık 250 derece).
13. Patlıcanı bir kağıt havluyla sudan ayırın ve bir fırın tepsisine yayın.
14. Her taraftan her parça zeytinyağı ile yağlanmıştır.
15. Patlıcanlar yumuşak ve pembe olana kadar fırında pişirin.
16. Bu arada, tavayı ısıtıyoruz, biraz bitkisel yağ ekliyoruz ve üzerine doğranmış soğan ve sarımsak koyuyoruz.
17. Soğan yumuşadığında, üzerine biber ekleyin.
18. Son domatesleri ekleyin ve domateslerden gelen meyve suyu buharlaşmaya başlayana kadar kısık ateşte kızartmaya devam edin.
19. İsteğinize tuz ve karabiber ekleyin.
20. Sonra bir çay kaşığı şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
21. Ateşten alın ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
22. Tamamlanmış patlıcanı fırından çıkarırız, her bir yarıda doldurma için girintiler yaptığımız bir kaşıkla (teknelere benzemelidir).
23. Teknenin üstüne biraz şeker serpin.
24. Patlıcanın yarısını bir sebze dolgusu ile dolduruyoruz.
25. İmam Bayalah patlıcanlarını özellikle sulu yapmak için, üzerine biraz zeytinyağı serpebilirsiniz.
26. Fırına fırını göndeririz. Fırının sıcaklığı 180 - 200 derecedir. Pişirme süresi - 15 - 20 dakika.
27. Dışarı çıkar, yemeğe transfer olur ve servis yaparız. İsterseniz, taze otlar ile dekore edebilirsiniz.

Aksine, akrabalarınızı arayın ve birlikte domates ve sarımsak ile baiyala imamının tadını çıkarın. Tam teşekküllü bir bağımsız yemek olarak sıcak olarak tüketilebilir ve soğuk olarak da servis edilebilir: atıştırmalık olarak. Her iki seçenek de çok lezzetli. “Yemek Yapmayı Çok Seviyorum” sitesinin ekibi size iyi bir iştah diler.