Havuçlu soğanlı konserve domates
Domatesleri korumak için birçok farklı tarif var. Sana kendi teklifimi veriyorum. Bu tarifte domatesleri havuç ve soğanla koruyabiliriz. Bu nedenle, bir yıldan fazla bir süredir haddeleme yapıyorum ve her seferinde haddeleme ailemin üyeleri arasında talep ediliyor. Özgüllüğü, domates tatlı ve iyi bir aroma ile olmasıdır. Dikiş için küçük bir sirke ihtiyacınız olması da önemlidir. Tarif 3 litrelik kavanozlarda muhafaza için tasarlanmıştır.
maddeler:
- domates;
- iki havuç;
- iki soğan;
- dört diş sarımsak;
- bir dolmalık biber;
- yenibahar ve karabiber;
- üç yemek kaşığı şeker;
- bir çorba kaşığı tuz;
- bir çorba kaşığı sirke.
Havuçlu ve Soğanlı Konserve Domates: Nasıl Pişirileceğini Tarifi
- Havuç ve soğan keserek başlıyoruz. Havuç en iyi şekilde şeritler halinde kesilir, fakat çok büyük değildir. Soğanları halka veya yarım halka şeklinde kestik.
- Önceden doğranmış havuç ve soğanları kaynar su ile dökün ve 10 dakika boyunca herhangi bir kapakla kapatın. Bunu havuçların iyi ısınması ve sonunda patlama olmaması için yapıyoruz.
- Biberleri saman havuçlarıyla aynı şekilde kestik.
- Önceden hazırlanmış bir kavanoza baharat koymanız, ardından doğradığınız sebzeleri koymanız gerekir.
- Sonra, ana maddeyi koyun - domates. Çok büyüklerse, istediğiniz kadar koyarız - istediğiniz (4'ten fazla olmayan) parça sayısını keseriz.
- Bunları alıp kaynar su dökeriz, koruruz. 10 dakika bekletin.
- Tavaya su dökün, üzerine şeker ve tuz ekleyin. Ateşe verdik ve kaynatmayı bekledikten sonra ocaktan çıkarıp sirke ekleriz.
- Bu tuzlu suyunu bir kavanoz domatesin içine döküyoruz, sonra kavanozun üstünü çeviriyoruz, ters çevirip sarıyoruz. Soğuyana kadar bekleriz.
Hepsi bu kadar. Daha önce de belirtildiği gibi, konserve domatesler farklıdır, ancak deney yapmayı sevenler için gerçek bir keşif olacaktır. Ayrıca, bir kez bu şekilde koruma test ettikten sonra, bu yöntemi kullanmaya devam etme olasılığı vardır. Bu yüzden en az bir kere konserve yapmayı denemenizi öneririm.