Havuç turşusu kabak
Havuç, soğan ve sarımsak ile turşusu kabak, kabakların çok, çok gevrek olduğu ortaya çıkan kış için keskin bir hazırlıktır. Kabakların tanınmayacak kadar dönüştürülmüş olduğunu söyleyebilirim. Bu boşluğun tarifi, kendine özgü bir şekilde benzersiz ve ilginç. Sebzeleri ısıtmıyoruz, fakat çoktan turşu haline getirilmiş teneke kutulara alıyoruz! Gerçekten ilginç mi? Daha sonra, tarifi yazmak için acele edin ve mutfağa yeni bir başyapıtın eşlik etmek için gidin.
maddeler:
- kabak - yaklaşık üç kilogram;
- havuç - 3 parça;
- rafine ayçiçek yağı - 300 mililitre;
- sirke% 9 - 200 mililitre;
- sarımsak - kafa almaktan çekinmeyin;
- soğan - 2 soğan;
- şeker - 1 su bardağı;
- karabiber bezelye - 10 adet;
- tuz - 2 yemek kaşığı.
Havuç, soğan ve sarımsak ile marine edilmiş kabak. Adım adım tarifi
- Kabağı tohumlardan soyduğunuzdan ve rasgele doğradığınızdan emin olun. Küpleri severim, ama kamışlar da oldukça orijinaldir.
- Havuçları şeritler halinde veya dilimler halinde kesin. Sarımsakları ince dilimler halinde doğrayın, yarım halkada soğan
- Havuçları kabak, soğan ve sarımsakla birleştirin, tüm kütleyi ayçiçek yağı, sirke ile dökün, bir tencereye şeker, tuz ve karabiber ekleyin.
- İyice karıştırdığınızdan emin olun, örtün ve oda sıcaklığında 4-5 saat bırakın.
- Bu arada, kavanozları hazırlayın, sizin için uygun bir şekilde sterilize edin.
- Belirtilen süreden sonra, sebze kütlesini kavanozlara koyun ve bir tavada sterilize edin, içine kavanozların boynundan daha yüksek olmayan suyu dökün. Kavanoza kaynar su almamaya dikkat edin.
- 0,5 litre kavanozun kaynar su anından itibaren 20 dakika boyunca sterilize edilir.
- Sıcak kavanozları dikkatlice çıkarın ve kapakları toplayın.
Havuç, soğan ve sarımsak ile marine edilmiş kabak çok lezzetli. Bir zamanlar kış için böyle bir kabak hazırladı. ömür boyu onların takipçisi olacaksın. “Yemek yapmayı seviyorum” size lezzetli hazırlıklar diler. Ve kış için havuç ile kabak yemek pişirmek için lezzetli tarifleri ve kış için havuç ve biber ile kabak yemek pişirmeyi deneyin.