Hamsi ile lezzetli patates salatası

Dün, arkadaşım bana hamsi ile lezzetli bir patates salatası tedavi etti. Büyükannesinin tarifine göre hamsi ile patates salatası hazırlıyordu. Sadece inanmayacaksınız: sadece parmaklarınızı yaladığınız kadar lezzetli bir patates salatası. Ve yemek yapmak bir zevktir: her şey çok hızlı bir şekilde yapılır, çünkü bu patates salatalarının tarifi çok basittir. Ben de bu tarifi sizlerle paylaşmaya karar verdim, ki adım adım yemek kitabımda yazdım.

maddeler:

• çaça kavanozu - 200 gram;
• öğütülmüş karabiber - 0.5 çay kaşığı;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• beyaz ekmek - 70 gram (üç dilim);
• soğan veya yeşil - 60 gram (1 büyük);
• mayonez - 150 gram;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı;
• patates - 300 gram;
• tuz - 0.5 çay kaşığı.

Hamsi ile lezzetli patates salatası. Adım adım tarifi

1. Beyaz ekmeği keskin bir bıçakla kük küpler halinde kesiyoruz: yaklaşık 1 cm x 1.5.
2. Fırını önceden ısıtmanız gerekir, bunun içinde beyaz ekmeği kuruturuz. Önceden ısıtılmış fırının sıcaklığı 180 dereceyi geçmemelidir.
3. Dilimlenmiş beyaz ekmeği kuru, yağsız bir fırın tepsisine yerleştirip fırına gönderiyoruz.
4. Ekmeği yaklaşık 12 dakika kurutuyoruz, artık gerek yok, aksi takdirde tamamen kuruyacaktır.
5. Salata için, soğan ve yeşil soğan, en çok hoşlanan herkese uyacaktır. Salatada soğan tercih ederseniz, önce soymanız, sonra yıkayıp küçük küpler halinde kesmeniz gerekir. Yeşil soğan alırlarsa, onları yıkayın, sudan kurumasını bekleyin ve ince doğrayın.
6. Salata patatesleri önce tuzlu suda kaynatılmalı, tamamen soğumaya bırakılmalı ve daha sonra küçük küpler halinde kesilmelidir. Bu salatası hazırlamak için sadece patatesleri kaynatmakla kalmaz, aynı zamanda da pişirebilirsiniz, bu uygulamada çok lezzetli olacak. Dilimlenmiş patatesler bir kasede doğranmış soğana gönderilir.
7. Sert haşlanmış yumurtaları on dakika kaynatın, soğuk suda soğumalarını sağlayın, temizleyin ve küçük küpler halinde kesin. İpucu: Haşlanmış yumurtaların iyice temizlenmesi için, kaynatılacakları suya bir tutam tuz ekleyin.
8. Bir kavanoz hamsi açıp, yağları bir kaseye döküyoruz. Dökmeye çalışmayın, daha fazla salata hazırlığı için kullanışlı olacaktır.
9. Hamuru bir kesme tahtasına koyarız ve bıçakla bileriz. Onları salata ürünlerinin geri kalanına yaydık.
10. Çaça yağı olan bir kapta, önceden soğutulmuş beyaz ekmek krakerlerini fırında önceden kurutulmuş olarak koyun ve karıştırın.
11. Krakerlerin yarısını beyaz ekmekten salataya eklerken ikinci kısmı da kenara alıyoruz.
12. Salata sosu için sos hazırlayın: mayonez limon suyu ile karıştırın ve karabiber yanı sıra, tuz ekleyin. Homojen, hafif bir sıvı kütleye kadar her şeyi çırpma teli ile karıştırın.
13. Sosu ekleyin ve bütün malzemeleri bir kaşıkla karıştırın, salata kasesine yollayın. Dekorasyonda kırılmış yeşil soğan ve kraker tüyleri kullanıyoruz.

Haşlanmış lezzetli bir patates salatası hazır, böyle bir ev yapımı salata, herhangi bir masanın süslenmesi olacak: tatil için veya haftalık aile yemeği için. Patates ve haçları kolayca deneyebilir, bir ürünü bir başkasıyla değiştirebilir ve her seferinde yeni bir lezzetli salata alabilirsiniz; bu, sevdiklerinizden yeni bir şükran tanıma anlamına gelir. “Very Delicious” sitesini unutmayınız, çünkü günlük ve tatil yemekleri için çok lezzetli ve uygun fiyatlı tarifler bulabilirsiniz. Afiyet olsun!

Fotoğraflar ve videolar Büyükannem Emma'ya ait