Frenk üzümü turşu salatalık

Kırmızı kuş üzümü ile salatalık turşusu çok aromatik, bütün ve gevrek. Hatta bazen bana kırmızı kuş üzümü (parechka) salatalık turşusu için özel olarak yaratılmış gibi geliyor. Salatalıkların tadını mükemmel bir şekilde tamamlar, hatta onları daha sulu yapar. Deneyin, bu tarif buna değer.

maddeler:

• Salatalık - 600 gram;
• sarımsak - 2-3 diş;
• soğan - 1 orta boy soğan;
• Frenk üzümü - 1.5 su bardağı;
• karabiber bezelye - 3 adet;
• karanfil - 3 adet.

tuzlu su:

• Su - 1 litre;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• tuz - 2.5 yemek kaşığı.

Kış için kırmızı kuş üzümü ile salatalık turşusu için adım adım tarif

1. Salatalıkları 4-5 saat suya batırın. Sonra iyice yıkayın ve uçlarını düzeltin.
2. Kuş üzümü yıkayın, yaprakları çıkarın. Dalları çıkaramazsınız, daha güzel ve iştah açıcı.
3. Kutular dibinde soyulmuş sarımsak, karabiber ve karanfil bulunur.
4. Sonra salatalıkları bir kavanoza koyun ve boşlukları kuş üzümü ile doldurun.
5. Bir kavanoza kuş üzümü ile salatalık üzerine kaynar su dökün ve 5-10 dakika bekletin.
6. Suyu kavanozdan tavaya dökün ve tuzlu suyunu orada şeker ve tuz ekleyerek hazırlayın. Kaynatın.
7. Salatalık kaynar tuzlu su ile dökün ve 1 litre - 15-20 dakika kapasiteli bir sterilizasyon kavanoz koymak.
8. Sonra hemen kavanozun üstünü sarın ve bir battaniyeye ters çevirin. Tamamen soğumaya kadar bekletilir.

Kırmızı kuş üzümü ile salatalık turşusu harika bir hazırlık, ki eminim beğeneceğin ve favorin olacaksın!

Size hazırlıklar lezzetli!