Basit ve hızlı yemekler pişirmeyi seviyorum: fırında pişmiş peynirli bu çıtır kabak gibi. Hazırlamak için sadece birkaç dakika, fırında 15 dakika - ve lezzetli bir atıştırma hazır! Ve eğer onlara başka bir baharatlı sos eklerseniz (aşağıda adım adım pişirdiğimde), yemeğin sadece muhteşem olduğu ortaya çıktı! Bu tür bir kabak, bir aile yemeğinin yanı sıra şenlikli bir bayram veya dostça toplantılar için hazırlanabilir. O kadar lezzetli ki herkes hoşuna gidecek. Sana garanti ederim!

maddeler:

• genç kabak - 1 kilogram;
• Parmesan peyniri - 60-70 gram;
• kuru taneli sarımsak, tuz, karabiber, baharat, kuru ot - tadına bakmak;
• bitkisel yağ

Fırında en lezzetli kabak. Adım adım tarifi

1. Yıkanmış ve kurutulmuş genç kabak, 1 santim kalınlığında halkalar halinde kesilmiş. Kabak kullandım, ama herhangi bir kabak alabilirsin: tercihen içinde küçük tohumlar varken.
2. Bir kaseye koyar, bol miktarda tuz ekler, karıştırır ve her şeyi bir kevgir içerisine dökeriz. Kabaktan fazla meyve suyu istiflemek için 20-30 dakika bekletin. Süreci hızlandırmak için üstüne biraz baskı yaptım (düz bir plaka ile bastırdım ve üstüne üstüne yarım litre kavanoz su koyuyorum).
3. Kabağı bir kağıt havluya dağıttıktan sonra, kalan meyve suyu damlalarını gidermek için üstünü lekeleyin.
4. Pişirme tabakasını folyo veya parşömen kağıdı ile kapatın, bitkisel yağla hafifçe yağlayın. Kabak çemberlerini bir tabaka halinde yayıyoruz. Toz biber, baharat, kurutulmuş en sevilen otlar ve toz sarımsak serpin.
5. Kuru sarımsak yoksa, sarımsak yağı ile değiştirebilirsiniz. Bunu yapmak için, 1-2 sarımsak dişi sarımsaktan geçiyoruz ve 1 çorba kaşığı bitkisel yağla karıştırıp iyice karıştırınız. Ve bir fırçayla, her bir sebze dairesini bu karışımla kaplarız. Sadece bu durumda, ilk kat, sonra biber ve diğer baharatları serpin.
6. Kuru otlar arasında fesleğen, kekik, biberiye kullanırım, ancak en sevdiğinizle takviye edilebilir - veya bir şifalı bitki karışımı alabilirim.
7. Rendelenmiş Parmesan ile her bir kabak çemberini üstüne serpin. Lütfen dikkat: Parmesan'ı değiştirmeye karar verirseniz, sert peynir seçmeniz gerekir. Fırında eritildiği zaman yarı katı (örneğin Rus, Ekşi Krem ve benzeri) eriyerler ve Parmesan kurur ve gevrekleşir.
8. Fırını 220 derece ısıtın ve 15 dakika boyunca kabak pişirin. Bu süre zarfında kabak kahverengileşmeye zaman yoksa, üst ızgarayı 1-3 dakika boyunca açarız. Sadece bu durumda, tavanın çok yüksek durmamasını sağlamalısınız, yoksa kabak yanacaktır.
9. Fırından çıkardık, bir tabağa koyuyoruz - ve hemen servis edebilirsiniz. Fakat hafifçe soğuduklarında daha lezzetli olurlar.

Fırında elde edilen lezzetli ve lezzetli kabaklar: altın, gevrek peynir kabuğu ve yumuşak, sulu, doğrudan tatlı kabak eti. Ve ne baharat, baharat, sarımsaktan bir tat - ilahi! Bu meze çok hafif, lezzetli, sağlıklı ve düşük kalorili. Açıkçası, yatmadan önce bile kendimi şımartıyorum ve endişelenmiyorum - bu şekilde gösterilmeyecek.

Fırında pişmiş kabak için lezzetli, piquant sos

Dakikalar içinde kolayca hazırlanabilen lezzetli bir sos için basit ve hızlı bir tarif. Ve sırayla, pişmiş kabak peynirinin lezzetli tadını peynirle tamamlayacak ve vurgulayacaktır. 2 seçenek sunmak istiyorum: düzenli ve hafif (düşük kalorili içerikli): Yenilen yiyecek miktarını kontrol etmeye çalışanlar için. Ancak her durumda çok lezzetli olacak! Bize katıl ve birlikte yemek yapalım!

maddeler:

• ekşi krema (doğal yoğurt) - 250 gram;
• salatalık turşusu veya salatalık turşusu (orta boy) - 1 adet;
• güçlü hardal - 0.5 çay kaşığı;
• sıvı bal - 0.5 çay kaşığı;
• dereotu, maydanoz - 40-50 gram;
• tuz, karabiber - tatmak.

Fırında pişmiş kabak için lezzetli, piquant sos. Adım adım tarifi

1. Turşu (tuzlanmış) salatalık ince bir rende üzerine ovalayın. Kalın derili bir sebzeye sahipseniz, önce onu temizlemek daha iyidir.
2. Dereotu ve maydanoz akan su altında iyice yıkanır, kurutulur ve ince kıyılır. İstediğiniz kadar yeşillik miktarını ve türünü ayarlayabilirsiniz (örneğin, yalnızca maydanoz veya tersi kullanabilirsiniz).
3. Sos için ekşi krema, herhangi bir yağ içeriği için uygundur: çok sıvı olmaması arzu edilir - ancak bu önemli değildir. Bir diyeti izlerseniz doğal yoğurt harika bir seçenektir.
4. Ekşi krema (yoğurt), rendelenmiş salatalık, otlar, hardal ve bal ekleyin, tuz ve baharatlarla baharatlayın, her şeyi iyice karıştırın - servis yapabilirsiniz. Tuz, hardal ve bal miktarını damak tadınıza göre ayarlayın, ayrıca şunu göz önünde bulundurun: turşu veya salatalık turşusu kullandınız.

Yani 1-2 dakika içinde çok lezzetli ve cılız bir sos hazır! Balın tatlılığını, hardalın keskinliğini ve salatalığın gevrek, ekşi tadını çok iyi birleştiriyor. Bu sos sadece fırında pişmiş kabak için mükemmel değil, aynı zamanda her türlü sebze yemeğini tamamlayan et veya balık tadına da vurgu yapıyor. Genel olarak, en çok yönlü sos olarak adlandırılabilir. “Delicious” ta bize katılın: Size basit ürünlerden nasıl funky ve orjinal yemekler hazırlayacağınızı söyleyeceğiz! Afiyet olsun!