Fındıklı bahar pancar salatası

Uzun zamandır beklenen baharın gelişiyle, menüyü lezzetli ve sade bir yemekle - fındıklı pancar bahar salatası - çeşitlendirmeyi öneriyorum. Pancar mutfağımızda çok popüler ve sağlıklı bir sebzedir. Çok lezzetli vitamin salataları yapar. Salataya özel hafif bir tat ve aroma vermek için, tatlı badem aromasına sahip portakal ve Emmental peyniri ekleyin. Yemek pişirmeye başlamayı ve "vitamin bombasının" tadını çıkarmayı öneriyorum.

maddeler:

• pancar - 400 gram (iki küçük şey);
• portakal - 200 gram (bir ortalama);
• Emmental peyniri - 40 gram;
• ceviz - 10 gram;
• pansuman için bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
• baharatlar: tuz, karabiber - tatmak

Fındıklı bahar pancar salatası. Adım adım tarifi

1. Pancar ilk önce pişirilip soyuluncaya kadar kaynatılmalıdır. küpler halinde kesin. Her şeyi derin bir salata kasesine aktarın.
2. Pancar salatası için uygundur. Koyu kırmızı doygun renk çeşitlerini seçmek daha iyidir: çok miktarda C vitamini içerirler. Bu pancarların eti daha yumuşaktır.
3. Pancarın düzgün şekilde pişirilmesi önemlidir. Yemek pişirirken kökleri kesmeyin ve tuz eklemeyin. Sebzeyi kaynamış suya koyun.
4. Portakal soyulmalı. Dilimleri ayırın, beyaz filmi onlardan çıkarın. Şimdi soyulmuş dilimleri küçük parçalar halinde kesin. Kıyılmış pancar kasesine dökün. Ayrıca, portakaldan kemiklerin düşmemesi için dikkatlice izleyin.
5. Sonra cevizleri temizler ve bir oklava kullanarak öğütürüz. Kaseye ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber. Bir kaşık bitkisel yağ ile baharatlayın ve karıştırın. Sahip olduğunuz diğer fındıkları kullanabilirsiniz. Önemli olan tuzlanmış veya kabuklu almamanızdır.
6. Ayrıca, bitkisel yağı damak tadınıza ve olanaklarınıza götürün: zeytin veya ayçiçeği yapabilirsiniz.
7. Sonunda, Emmental peyniri serpin ince bir rende üzerine rendelenmiş. Bu tür bir peyniri bulmakta zorlanıyorsanız, başka bir sert olanla değiştirin: örneğin, Gouda veya Rusça. Tekrar karıştırın ve salata hazır.

Basit bir bahar salatası, patates püresi veya istediğiniz başka bir garnitür ile servis edilebilir. Peynirli ve cevizli hafif salata, mutfağınızda sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da yeni ve hızlı bir yemek. Denemeyi ve salataya yeni bir şeyler ekleyin: tariflerimizin size ilham vermesine ve taze fikirler bulmanıza yardımcı olmasına izin verin. “Yemek yapmayı seviyorum” ile yemek yiyin ve yemek yapın: afiyet olsun!