Ev yapımı yumurta somun

Annem zorlu 90'lı yıllarda yumurtasız ev yapımı bir ekmek yaptı. O zaman dünyadaki en lezzetli somun olduğunu sanıyordum. Açıkçası, bu tarifi unuttum. İki yıl önce eski kayıtlardan geçiyordum, ev somun için bir tarif buldum. O zamandan beri evimde sadece kendi pişmiş somunumu yedim ve kimse alımları tanımıyor.

maddeler:

• su - 1 litre;
• şeker - 1 su bardağı;
• maya - 100 gram;
• bir tutam tuz;
• un.

Yumurta olmadan ev yapımı somun. Adım adım tarifi

1. Başlamak için, bir çeşit hamur hazırlayın: mayayı ılık suyla ezin, bir çay kaşığı şeker ekleyin. Mayayı yaklaşık 15 dakika ılık bir yerde bekletin.
2. Şimdi hamuru yoğurun: suyu ısıtın, şeker ve tuzla karıştırın. Sonra maya hamurunu dikkatlice sokun, daha sonra yavaş yavaş unu ilave ederek hamur yoğurun.
3. Hamur hava almalı, yumuşak ellerinize yapışmamalı.
4. Hamuru bir kaba koyun, havluyla örtün ve tam olarak 2 saat bekletin.
5. Bu süreden sonra, hamuru oval bir şekil vererek hamuru bir somun şekline veya basitçe bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın ısınırken hamur 10 dakika bekletilir. Sonra, bir somunla kesiniz, örneğin somunlardaki gibi, un serpin ve altın kahverengi olana kadar 180 ° C sıcaklıkta fırında pişirin.

Bu yüzden ev yapımı bir somun pişirmek çok ekonomik ve zahmetlidir. Olası yorumları hemen cevaplayacağım: çok fazla şeker yok, hissetmeyeceksiniz, somunlar çok maya değil, gür ve havadar olacak. Bu tarif yıllar içinde kanıtlanmıştır ve içinde hiçbir şey değiştirmeye gerek yoktur. İki somun bu miktar hamurdan çıkıyor! Bunu denediğinizden emin olun! "Çok lezzetli" size afiyet olsun! Ve bir tavada hızlı kekler yapmaya çalışın ve susamlı bir hamburger için çörekler deneyin.