Eşsiz tavuk rulo
Eşsiz tavuk ruloları oldukça doyurucu ve baharatlı bir yemektir: canlılığı arttırır ve açlığı mükemmel bir şekilde giderir. Cazip iştah açıcı, yumuşak, çok lezzetli, sulu, krem peynirli göze hoş gelen rulolar herkese hitap edecek. Kuşkonmazla en az bir kere meze pişirmeye çalışın - bu muamele mutfağınızda sık sık misafir olacak. Bu yüzden, hane halkını lezzetli bir öğle veya akşam yemeği ile memnun etmek için, sadece kuşkonmazı almanız gerekiyor ve adım adım bir tarif size gerisini yapmanıza yardımcı olacak. Hadi yemek yapalım!
maddeler:
- 10-15 gram tereyağı;
- krem peynir - 100-120 gram;
- istendiği gibi pastırma;
- 2-3 diş sarımsak;
- kuşkonmaz - 20 sap;
- tatmak için tuz ve karabiber;
- Tavuk göğsü fileto (hindi veya balık ile değiştirilebilir) - 4 adet.
Eşsiz tavuk ruloları. Adım adım tarifi
- Tavuk filetoyu yıkayıp, tek kullanımlık bir mutfak havlusu ile biraz kurulayın.
- Çiğ tavuk filetoyu sarılmak filmle kaplıyoruz ve en hassas duruma getiriyoruz (tavuk filetoyu yenmek için oklava kullanıyorum).
- İpucu: Tavuk filetosu, hindi veya balık ile değiştirilebilir.
- Her fileto ile aynı şeyi yaparız.
- Hazırlanan etleri rulolar için tuzlayın, karabiberin tadına bakın ve birkaç dakika bekletin, böylece hafifçe marine edin.
- Bu kez, eşsiz tavuk ruloları için kuşkonmaz pişireceğiz.
- Varsa, açıklığa kavuşmuş kuşkonmaz köklerini çıkarın.
- Güveçte su dökün, tuz ekleyin ve sobaya gönderin.
- Güveçte içindekileri kaynatın.
- Kaynar suda kuşkonmazı beyazlatırız. Bunu yapmak için kuşkonmazı bir dakika tuzlu kaynamış suya batırın ve ardından soğuk suyla durulayın.
- İpucu: kuşkonmaz yıkama sırasında su ne kadar soğuk olursa, yeşil rengini o kadar iyi korur.
- Eşsiz tavuk ruloları için kuşkonmaz başka bir şekilde pişirilebilir.
- Tavaya biraz tereyağı gönderiyoruz ve ısıtıyoruz.
- Ezilmiş sarımsak dişlerini (tarifine göre) ısıtılmış yağa göndeririz, yaklaşık bir dakika kızartırız: bu yağın sarımsak tadında ıslatılması için gereklidir.
- Sonra tava, tuz, karabiber için kuşkonmaz göndeririz ve 1-2 dakika kızartırız.
- İpucu: Sadece taze kuşkonmazı değil, aynı zamanda bu mezeyi pişirmek için dondurmayı da kullanabilirsiniz. Dondurulmuş kuşkonmazda, köklerin sökülmesine gerek yoktur - ve ağartmaya da gerek yoktur.
- Ardından tavuk eti hazırlıyoruz, isteğe bağlı olarak, sizin için baharatları (aromatik otlar) serpin.
- Bir parça et alırız, üzerine küçük bir kuşkonmaz demetini (beyazlatılmış) koyarız ve eti rulo şeklinde katlarız.
- Sonra ikinci ihale filetosunu alıyoruz, krem peynir ile yağlıyoruz (sarımsaklı peyniri kullanıyorum).
- İpucu: Kuşkonmaz rulo yapmak için herhangi bir krem peynir kullanabilirsiniz.
- Beyazlatılmış kuşkonmazı yağlanmış bir filetoya yaydık ve rulo şeklinde de yuvarladık.
- Kalan iki filetoyu aynı şekilde, bir rulo şeklinde oluştururuz: beyazlatılmış kuşkonmazla değil, tereyağında kızartılmış kuşkonmazla.
- İpucu: filetoyu krem peynirle yağlayın, daha sonra ruloyu kızarmış kuşkonmazla yuvarlayın ve pastırma dilimlerine sarın.
- Evde hazır tavuk ruloları (4 adet) bitkisel yağ (tereyağı) ile yağlanmış bir fırın tepsisine gönderilir.
- Nane karabiber ile kuşkonmaz serpin ile rulo
- Tavuk ruloları ile formu 30-35 dakika boyunca 200 dereceye ısıtılmış fırına göndeririz.
İnanılmaz derecede lezzetli, baharatlı tavuk ruloları herkese hitap edecek. Ve muhteşem sarımsak tadı bir şeydir. Kuşkonmaz ile tavuk ruloları hazırlamak kolaydır: deneyin! “Çok Lezzetli” sitemizi ziyaret edin - mutlaka zevkinize nasıl lezzetli yemekler hazırlayacağınıza dair adım adım tarifler bulacaksınız.