En lezzetli fransız soğan pastası

En lezzetli soğan pastası, lezzetli tadı ve eşsiz aromasıyla sizi memnun edecek Fransız pastası. Bu yemeği hiç denemediyseniz, o zaman hayatınızın yarısını kaybettiniz! Bir yumurtalı soğan turtası, aşık olduğunuz ve anlamadığınız bir yemektir: daha önce nasıl yaşadığınızı. Şahsen, pişirmeye başladığımda özel bir şey beklemiyordum. Ancak iştah açıcı kokar kokmaz dairenin etrafında dolanırken, öyle olduğunu anladım. Uzun zamandır denemek istediğim bir yemek. Beklentileriniz ve umutlarınızla kendinizi eziyet etmeyin, ama mutfağa yaratmaya gidin!

maddeler:

Hamur:

• un - 400-450 gram;
• süzme peynir - 250 gram;
• ekşi krema - 100 gram;
• ayçiçek yağı - 100 mililitre;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• tuz - yarım çay kaşığı;
• soda - 1 çay kaşığı.

dolum:

• soğan - 1 kilogram;
• yumurta - 2-3 parça;
• ekşi krema - 200 gram.

En lezzetli Fransız soğan pastası. Adım adım tarifi

Birincisi, yumuşak olacak olan lor hamurunu yoğurun, fakat aynı zamanda muhteşem gevrekliği de memnun edecek.

1. Süzme peyniri temiz bir kaseye koyun.
2. Ekşi krema ekleyin.
3. Bir blender ile eziyet. Karıştırıcı yoksa, bir elek ile öğütebilirsiniz.
4. Ekşi krema ile ezilmiş lorda tüm malzemeleri ekliyoruz: bitkisel yağ, tuz, soda, şeker.
5. Her şeyi iyice karıştırın.
6. Unu yavaş yavaş kütleye eleyin. Belirtilen içeriklerden biraz daha fazla una ihtiyacınız olabilir. Her şey süzme peynirinizin ne kadar yağ olduğuna bağlıdır.
7. Fransız börekimiz için yumuşak hamur yoğurun.
8. Çalışma yüzeyine bir miktar un serpin ve tekrar hamur yoğurun. Hafifçe gevşek olduğu ortaya çıkmalıdır, ancak aynı zamanda kolayca bir topun içine monte edilir ve ellerinize ve yüzeyinize yapışmaz.
9. Kütleyi sarılmak filmin içine sarın ve buzdolabına birkaç dakika koyun. Hamur “dinlenirken”, lezzetli soğan turtamız için dolguyu hazırlamanız gerekir.
10. Bütün soğanı iyice yıkayıp soyuyorum.
11. Soğanı yarım halkalara veya çeyreği halkalara kesin.
12. Bitkisel yağı derin bir tencereye dökün ve doğranmış soğanı ekleyin.
13. Açık altın rengi ve yumuşak olana kadar kızartın.
14. Zevkinize göre karabiber ile baharatlayın.
15. Yumurtalarımızı ayrı bir kaseye bölün ve ekşi krema ekleyin.
16. Yumurtaları ekşi krema çırpma teli ile sallayın.
17. “Dinlenmiş test” e geri döneriz: buzdolabından çıkarır ve filmi çıkarırız. Hamur o kadar yumuşaktır ki yuvarlamanıza gerek kalmaz: sadece şekle sokabilirsiniz.
18. Lor hamurunu forma yaytık, etrafını dikkatlice gerdik. Bir çatal kullanarak hamurun kenarlarını oluşturur.
19. Soğanı hamurun içine koyun.
20. İpucu: Aşırı yağları gidermek için kuru soğan kuru kağıt havlulara serpilebilir.
21. Yukarıdan, soğan dolgusunu yumurta ekşi krema karışımıyla doldurun: bu nedenle turtanın üst kısmını yapar.
22. 180 dereceye ısıtılmış bir fırında, soğan “kekimizi” gönderin ve 45 dakika pişirin.
23. Bitmiş Fransız pastasını soğutun ve servis yapın.

En lezzetli soğan turtası hazır! Gördüğünüz gibi oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlanmış. Ve sonunda, hassas bir tadı olan, yumuşak dolgulu ve gevrek bir pasta alırsınız. Bu tedaviyi aileniz için hazırlayın - ve sizden çok daha fazla pişirmenizi isteyecekler! Afiyet olsun!