En iyi yaz salatası

Menü çeşitlendirmek ve Bulgar mutfağının yemeklerine ait en iyi yaz salatası, hazırlamak için öneriyorum. Orada, böyle bir salata da "Shopska salatası" denir. Çok hafif, hazırlaması kolay ve orjinal salata servisi, belli bir sıra ile toplanması halinde size Bulgaristan bayrağında bulunan üç rengi hatırlatacak. Sulu ve sağlıklı taze sebzeler vücudu vitaminlerle doldurur. Parlak ve aromatik pansuman, titizlik ve zenginlik katacak ve biraz tuzlu peynir her şeyi tamamlayacak - ve sadece en iyi zevk anlarını verecek. Mutfağınızda yemek yapmayı denemenizi tavsiye ederim: lütfen kendiniz ve sevdikleriniz - bu hem günlük hem de şenlikli masa için mükemmel bir yemek. Acele et ve pişirmeye başla.

maddeler:

• taze salatalık - orta büyüklükte 2 adet;
• taze domates - orta büyüklükte 2 adet;
• dolmalık biber (kırmızı) - 2 orta boy veya 1 büyük;
• kırmızı tatlı soğan - 1 adet;
• beyaz peynir (beyaz peynir ile değiştirilebilir) - 150 gram;
• maydanoz - 10 gram;
• balzamik sirke (şarap, elma) - 1 yemek kaşığı (veya tadına bakmak);
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

En iyi yaz salatası. Adım adım tarifi

1. Tüm sebzeleri akan su altında yıkar, bir kevgir içerisine koyup cam suyu yapmak için bir süre bekleriz. Ayrıca küçük bir demet maydanoz ile yapacağız.
2. Şimdi dolmalık biberi pişirmeye ihtiyacınız var: bu yüzden salata tadı daha hassas hale gelecektir. Pişiremezsiniz, ama taze olarak pişirin.
3. Biberi hala pişireceğim, bu yüzden sapı kestikten ve tohumları çıkardıktan sonra dört parçaya ayıracağım.
4. Tavayı ocağa koyduk. Orta ateşte ısıtın ve kuru bir tavada çeyrek iki biber ile yayıldı. Örtü altında 8-9 dakika orta ateşte tutun. Kapağı çevirmeyin veya kaldırmayın.
5. Sonuç olarak, biber yumuşamalı ve biraz kızartılmalıdır. Bir tencereye veya kaseye aktarın, üzerini kapakla kapattığınızdan emin olun. Her şeyi 15 dakika bırakıyoruz.
6. Bu arada diğer sebzeleri de kesiyoruz. Mesela salatalıklarla başlayalım. Küçük dilimler halinde kesin. Cilt acıysa, önceden çıkarılabilir. Kısaca ayrı bir kaseye aktarın.
7. Domateslere inelim. Onları küçük parçalar halinde de kesiyoruz: Size tohumları çıkarmanızı öneririm. Ayrıca, domatesleriniz yeterince büyük ve olgunsa, cildi çıkarmak daha iyidir. Ayrı bir kaseye koyun.
8. Sonra, kırmızı soğanı doğrayın. Eğer sizde yoksa, beyaz soğan ile değiştirin: Salatalarda kırmızıdan daha çok hoşlanırım. Çeyrek halkalara kesin. Bir kasede ayrı ayrı kaydırın.
9. Maydanoz yapraklarını ince doğrayın ve bir kaseye aktarın.
10. 15 dakika geçti, bitmiş biberi alıyoruz. Kabuğunu çıkarın ve küçük dilimler halinde kesin.
11. Peynir rendesini veya beyaz bir kaba rendeleyin ve biraz elinizle yoğurun.
12. Şimdi salatayı bayrağın ana üç rengi biçiminde topluyoruz: bu şekilde servis ediliyor. Derin bir salata kasesi alın (tercihen şeffaf, sonra katmanlar görünecektir). Doğranmış domatesleri ve en altına kırmızı dolmalık biber koyuyoruz. Sonra bir tabak taze salatalık ve doğranmış maydanoz geliyor. Sonra soğanı yaydık ve rendelenmiş peynir Brynza (ya da beyaz peynir).
13. Salata sosu için kalır. Bunun için bitkisel yağ ve balzamik sirke kullanıyoruz. Ama bunu hizmet etmeden önce yapıyoruz. Sonra karıştırıp dolduruyoruz.

Harika yaz salatası hazır. Sağlıklı, lezzetli, hafif ve salata hazırlamak çok kolay haklı olarak ev kadınları arasında en iyi ve en popüler olarak kabul edilir. “Very Delicious” sitesinin ekibi size sıcak bir yaz diliyorum, masada bol miktarda taze ve sağlıklı sebze: bizimle sağlıklı yemekler hazırlayın. Afiyet olsun!