En iyi aperatif

İlkbahar, piknik, barbekü ve barbekü zamanı, dinlenmek için orijinal bir tarif öneriyorum: En iyi atıştırmalık, süzme peynir ve otlar ile yapılan havuçlu rulo. Sadece tadın tadını değil, aynı zamanda zarif, parlak, turuncu bir rengi de sağladığınız için, havuçlu lor rulo şenlikli masada harika görünecek. Yemyeşil ve yumuşak bitkisel rulo hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecektir. Çocuklar için bu tarif biraz değiştirilebilir: süzme peyniri tatlı hale getirin ve kuru üzüm ekleyin: ve sonra ses hızında yiyecekler - kontrol edildi.

maddeler:

• 3 orta boy havuç (400 gram);
• 300 gram peynir;
• 1-2 taze tavuk yumurtası (sadece proteinlere ihtiyacımız olacak);
• 5 diş sarımsak;
• tadına bakmak için tuz;
• dereotu, maydanoz ve soğan yeşillikleri - tatmak (yaklaşık 50 gram);
• bitkisel yağ - havuçların kızartılması için;
• Sert veya yumuşak krem ​​peynir - 50 gram.

Bileşenlerin miktarı iki katına çıkarılabilir.

En iyi aperatif: süzme peynir ve otlar ile havuçlu rulo. Adım adım tarifi

1. Havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine sürün.
2. Tavaya bir miktar bitkisel yağ döker, ısıtır ve havuçları oraya göndeririz. Biraz tuz: kelimenin tam anlamıyla bir tutam. Havuçlar yumuşayana kadar karıştırarak haşlayın.
3. Hazırlanmış haşlanmış havuçları daha hızlı soğuyabilmeleri için büyük düz bir tabağa aktarıyoruz.
4. Süzme peynir ve otlar ile doldurma pişirme. 5 diş sarımsakını bıçakla bastırın ve ince doğrayın. Ayrı bir tabakta gönderilir (içinde dolguyu karıştırırız).
5. Sarımsaklı bir kasede süzme peyniri bir çatalla ve biraz tuzla ezin.
6. Yarım demet yeşillikten daha az öğütün (bir karışım yapabilirsiniz veya sadece bir tür yeşillik seçebilirsiniz). Süzme peynir ile bir kabın içinde gönderilir.
7. Taze yumurtalarda proteinleri sarılardan ayırırız. Bir veya iki kullanabilirsiniz (takdirinize göre). Çırpma teli, sabit tepelere kadar proteinlerle çırpın.
8. Havuçları derin bir salata kasesine kaydırıyoruz, kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir (sert veya eritilmiş) serpin, çırpılmış beyazları aktarın.
9. Her şeyi çok dikkatli bir şekilde karıştırın.
10. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplarız, havuç kütlesinin üzerine koyarız ve önce bir spatula ile ve sonra temiz ellerle (boş alan kalmaması için) düzleştiririz.
11. Tavayı 15-20 dakika önceden ısıtılmış fırına 180 dereceye kadar göndeririz.
12. Bitmiş havuçlu pastayı ikinci bir parşömen yaprağı ile örtün, alt tarafı üstte olacak şekilde ters çevirin. Kağıdı bu taraftan çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın.
13. Sıcak havuçlu keki üzerinde dolguyu yayıyoruz, seviyeliyoruz, ruloyu çeviriyoruz.
14. Ruloyu süzme peynir ve otlar ile plastik bir kap üzerinde yuvarlayıp sarıyoruz. Yiyene kadar buzdolabında temizlik yapıyoruz.
15. Bitmiş ruloyu 1,2-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesip servis tabağına koyduk.

Hazır lor peyniri dilimleri servis ederken, masanın üzerine zeytinyağı dökebilirsiniz - bu yemeğe ilave bir gölge verir. En basit ürünlerden, sonuçta bir mutfak şaheseri pişirebilirsiniz. Son derece lezzetli ve çok sağlıklı olan mevsim sebzelerinden yapılan daha fazla yemek için, “Yemek yapmayı seviyorum” web sitemize bakın.