Domates

Domates sosunda sebzelerle doldurulmuş domatesler sizi aşık eder, mucizelere inanır, lezzetli müstahzarların büyüsüne inanır. Ne kadar lezzetli olduklarını biliyor musun? Gerçekten önce onları geçen yıl denedim. Tüm yıl boyunca bu domatesleri hayal ettim. Tarifi sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum, umarım sebzelerle doldurulmuş domatesleri domates sosunda seversiniz.

maddeler:

• Domates - 3.5 kilogram;
• havuç - 2,5 kilogram;
• yabani havuç kök -4 adet;
• kereviz kökü küçük - 2 adet;
• soğan - 4 adet;
• bir demet dereotu;

Domates sosu için:

• Olgun domates - 1 kilogram;
• kırmızı biber - 1 kilogram;
• tuz - 0,5 su bardağı;
• şeker - 0.5 bardak;
• öğütülmüş karabiber - 0.5 gram;
• yenibahar - 0.5 gram.
• hala doldurulacak domatesin özü çıkarıldı.

Domates sosunda sebzelerle doldurulmuş domatesler için adım adım tarif

1. Havuç, yabani havuç ve kereviz kökünü yıkayın ve doğrayın, soğanı da ince ince doğrayın. Her şeyi bitkisel yağda kızartın, yeşillikleri ekleyin, tuzlayın ve iyice karıştırın.
2. Domates için bir kapak kesin, (ya da ikiye bölebilirsiniz ama kesmeden, bir çeşit tabut yapın) çekirdeği çıkarın, kıyılmış eti oraya koyun ve bir kapakla örtün.
3. Bir kıyma makinesinden sos için domatesleri ve biberleri atlayın, bir emaye tencereye koyun, kaynatın ve bir elek ile rendeleyin.
4. Haşlanmış püreyi pürenin 1 / 3'üne kadar kaynatın. Pişirmenin sonunda, tuz, şeker ve baharat ekleyin.
5. Kavanoza biraz kaynar sos dökün, dolması domatesleri yerleştirin ve kaynar sosu dökün.
6. Örtün ve dibinde bir mendil peçetesi koyun, dibinde bir su tencerede sterilize koyun.
7. 20 dakika boyunca 0.5 litrelik bidonları sterilize edin, litre - 30 dakika. Topla

Domates sosunda sebzelerle doldurulmuş domatesler, yaz lezzetinin görkemi. Domates keskin değil, ama çok baharatlı ve hoş kokulu.

Size hazırlıklar lezzetli ve afiyet olsun!