Domates ve elma sosunda tuzlu patlıcan

Domates-elma dolgusunda baharatlı patlıcan çok narin ve kokulu. Elmalar patlıcanın tadını sadece tamamlar ve kalori içeriğini kolaylaştırır, bu nedenle patlıcan bir şekilde havadar ve hafif, aynı zamanda tatmin edici ve renkli görünüyor.

maddeler:

• Patlıcan - 2 kilogram;
• tatlı biber - 500 gram;
• domates - 500 gram;
• elmalar - 500 gram;
• soğan - 300 gram;
• sarımsak - 5 karanfil;
• bitkisel yağ - 1 su bardağı;
• sirke% 9 - 2 yemek kaşığı;
• tadına bakmak için tuz;
• kızartma için bitkisel yağ.

Domates ve elma sosunda patlıcanlı patlıcan için adım adım tarif

1. Hazırlanan patlıcanları dilimler halinde kesin, 10 dakika tuz ilave edin, ardından sıkıp iyice durulayın. Böylece acıyı patlıcandan alıyoruz.
2. Patlıcanları önceden ısıtılmış bitkisel yağda kızartın.
3. Tohumlardan tatlı biberleri soyun ve rastgele doğrayın, soğanları soyup iri doğrayın.
4. Elmaları yıkayın ve çekirdeklerini kesin, dilimler halinde kesin, domatesleri yıkayın ve keyfi olarak kesin.
5. Bir kıyma makinesinden biberleri, domatesleri, elmaları, soğanları ve soyulmuş sarımsakları atlayın.
6. Elde edilen kütleyi bir tencereye dökün ve ateşe koyun, patlıcanı koyun, tadına tuz ekleyin, bitkisel yağ ve sirke dökün ve bir saat kadar kaynatın.
7. Sıcak karışımı düzenleyin, hazırlanmış steril bir bankaya yerleştirin, rulolayın ve battaniyeye baş aşağı sarın.
8. Yaklaşık 2-3 gün soğumaya kadar bekletilir.

Domates-elma dolgusunda baharatlı patlıcan en sevdiğiniz kış hasadı olacak, bu yüzden lezzetli ve can sıkıcı değil.

Afiyet olsun!