Dolmalık biber

Dolmalık biber, yaz tadı ve hafif aroması ile lahana dolması. Biber lahana dolması masada mükemmel bir atıştırmalıktır, herhangi bir ziyafetten bir patlama ile geçer. Büyük ve önemli bir kutlamanız olsa bile, biber dolması masanızı mükemmel bir şekilde dekore eder ve renklerle doldurur.

maddeler:

• Bulgar biber - 5 kilogram;
• lahana - 25,5 kilogram;
• havuç - 5 adet;
• sarımsak - 4 karanfil.

tuzlu su:

• su - 2,5 litre;
• şeker - 1.5 yemek kaşığı;
• tuz - 3 yemek kaşığı;
• sirke% 9 - 50 mililitre;
• bitkisel yağ - 1 su bardağı;
• tadı defne yaprağı.

Lahana dolması biber için adım adım tarifi

1. Biberleri yıkayın ve sapı tohumlarla birlikte alın.
2. Lahanayı doğrayın. Havuçları soyun ve rendeleyin. Sarımsakları soyun ve doğrayın.
3. Lahana, havuç ve sarımsakla birleştirin ve iyice karıştırın.
4. Hazırlanan biberi lahana ile doldurun ve 10 dakika boyunca suda haşlayın.
5. Bir tuzlu su hazırlayın: kaynatın su, şeker, tuz, defne yaprağı, 2 dakika kaynatın. kapatın ve ısırık ve bitkisel yağı ekleyin, iyice karıştırın.
6. Kavanoza lahana dolması ile doldurulmuş biber, sıcak tuzlu su dökün, bir kapak ile örtün ve oda sıcaklığında soğutun.
7. Sonra karabiberi buzdolabına koyun, bir gün içinde yemeye hazır!

Yaz masası için harika bir yemek olmadı mı? Dolmalık biberleri kışın lahana ile pişirmek istiyorsanız, biber kavanozlarını sterilize edin: 0.5 litre - 30 dakika, 1 litre - 45 dakika. Kışın da bu harika mezenin tadını çıkarın.

Size hazırlıklar lezzetli!