Çilek dökülen

Bu güzel meyvenin bütün tatlı aromasını ortaya çıkaran çilek dolgusu. O kadar yumuşak ve benzersiz bir içecek ortaya çıkıyor ki, kelimelerle tarif etmek bile zor. Çilek likörünün nasıl yapılacağına dair bazı sırları anlatacağım ki orta derecede tatlı, şeffaf ve daha lezzetli.

maddeler:

• Çilek - 2.2 kilogram;
• şeker - 800 gram.

Çilek likörü için adım adım tarif

1. Çilekleri suyundan soyun, iyice durulayın, suyun tamamen akmasını sağlayın.
2. Çilekleri büyük bir kavanoza veya cam bir şişeye yerleştirin, şekerle kaplayın ve üstüne gazlı bez ile bağlayın.
3. Fermantasyon oluşana kadar çilekleri ılık bir yerde veya güneşli taraftaki bir pencere üzerinde 2-4 gün bekletin.
4. Fermantasyon belirtileri görülür görülmez, tülbent örtüsünü çıkarın ve bir su kilidi yapın, çilekleri gölgeli tarafa taşıyın ve fermantasyon durana kadar 12-20 gün bekletin.
5. Daha sonra likörü tülbentten veya kapron çoraptan süzün. Hazırlanan şişelere dökün ve tıpa ile kapatın.

Hazır lezzetli ev yapımı çilekli likörü. Misafirlerinize şımartın, harika bir tat ve aroma ile onları şaşırtın!

Evde çilek likörünün çok lezzetli ve kokulu olduğunu biliyorum, aşırı tüketimi sağlığınız için tehlikeli.