Chebureks "kaçak" - hamur sıkıntısı çekmez

27-02-2019

Basit çanak

Sevgili dostlar, Chebureks “On The Run” tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Bu, herhangi bir ev hanımının başa çıkabileceği eşsiz bir reçetedir, hatta ilk kez bu yemeği pişirenler bile. İnternetin her yerindeki hamur işleri için tarifler yoktur, ancak bunların her biri hamurunuzu lezzetli, ince, kıtır kıtır ve katmanlı hale getirebilecek doğru içerik bileşimini içermez. Sonuçta, bu yemeğin başarısı sadece dolumuna değil, aynı zamanda testin kendisine de bağlı. Bu tarif sayesinde tüm aile üyelerinizin kalbini kazanacak lezzetli, sulu çıtır çıtırları pişirebilirsiniz!

maddeler:

un - 1 kilogram;
su - 2 bardak;
yumurta - 1 parça;
bitkisel yağ - 40 mililitre;
tuz - bir çay kaşığı ucunda;
kıyma - 700 gram;
tatmak için karabiber / tuz;
soğan - 2 kafa;
bitkisel yağ - kızartma için.

Chebureks "Kaçak". Adım adım tarifi

Kaynamış suya tuz ve bitkisel yağ ekleyin. Karıştırınız.
Elde edilen sıvıya 200 gram un dökün. İyice karıştırın.
Yumurtayı kırın, karıştırmaya devam edin, böylece yumurta kıvrılmaz.
Her şeyi hızlı bir şekilde yapın, çünkü hamur yoğurma işlemi, suyun çok sıcak olması ve soğumaya zamanının olmaması önemlidir.
Yumurtayı karıştırdıktan sonra, sürekli karıştırarak unu küçük parçalara eklemeye devam edin.
Sonuç olarak, elinize yapışmayan bir hamur almalısınız.
Hamuru 2 saat dinlendiririz.
Soğanı temizledik, küçük küpler halinde kesin.
Kıyılmış eti soğanla karıştırın. Tuz, karabiber tadında.
Kıyılmış eti sulu yapmak için, her şeyden önce, kıyılmış eti pişirirken küçük bir parça yağ ekleyin.
Hamurdan ince kekler açın.
Kıyılmış eti hamurun bir yarısına koyun ve ikinciyi kapatın.
Cheburek kenarlarını bir çatalla sabitleyin, böylece suyu kızartırken chebureklerden sızmaz.
Bir kazanda yağı doğrayın ve her iki taraftaki hamurları kızarana kadar kızartın.

Pastiesimiz hazır! Hemen ye, hatta soğumasını sağla! Çok lezzetli! "Çok lezzetli" afiyet olsun! Peynir ve otlarla yapılan pastırmaları veya peynirli sade pastırmaları mutlaka deneyin!