3 litrelik bir kavanoz için turşu karpuz tarifi

İnanılmaz bir meyve, yazın tatlılığıyla bizi memnun ediyor ve kışın orjinal bir atıştırmaya dönüşebilir! Tahmin ettin - bu bir karpuz! Karpuzlar bütün halinde veya dilimler halinde toplanır, tuzlanır veya turşu haline getirilir. Her şey karpuz türüne veya kişisel tercihinize bağlıdır. En çok lezzetli turşu karpuz meşe fıçılarda elde edilmiştir. Ev tarifi ve daire sakinleri için kışa karpuz hazırlamanın uygun bir yolu, bu meyveleri kavanozlarda toplayıp turşu haline getirmektir. Doğal fermantasyonda olduğu gibi ekşi tercih etmek en iyisidir, faydalı iz elementler oluşur ve tüm aile üyeleri sağlık riski olmadan ziyafet çekebilirler.

Karpuz hazırlamanın en önemli anı belki de nitratsız bir meyve seçmek. İşte size iyi bir karpuz seçmek için bazı ipuçları: mümkünse, ev yapımı bir karpuz seçin sarı nokta ve parlak kontrast şeritleri. Kağıt hamuru renkli, pembe veya kırmızı olarak aynı olmalı, fakat sarı olmamalıdır. Olgunlaşmamış meyvelerden kaçının, ancak olgunlaşmamış meyvelerin yapması gerekir çünkü tarifte şeker bulunur. Yani, nasıl hazırlanacağımızı öğreneceğiz fotoğraflı kış tarifi için bankalarda turşu karpuz 3 litrelik bir kavanozda adım adım

Karpuz Çorbası için Malzemeler

Fotoğraflı 3 litrelik bir kavanozda turşu karpuzlarının adım adım hazırlanması

1. Karpuzları yıkayın, 4 parçaya bölün, yeşil kabuğu çıkarın ve dilimler halinde kesin.
   
2. Kuru, sterilize edilmiş 3 litrelik bir kavanoza, dereotu salkımları, acı biber, doğranmış sarımsak ve altta bir yaban turpu parçası koyun.
   
3. Kavanoza girerken karpuz dilimleri ile bastırın.
4. Dereotu çiçeklenmesinin yanı sıra tuz ve şeker ekleyin.
   
5. Üstüne soğuk su dökün. Naylon bir örtü ile örtün, tuzu ve şekeri eritmek için bir kavanoz sallayın.
   
6. 3 gün oda sıcaklığında bir kavanoz karpuz bırakın. Fermantasyon işlemi başlar, tuzlu su bulanık hale gelir ve çoktan kabarcıklanır.
7. Üç gün sonra, kavanozu 1 ay boyunca buzdolabına koyun. Bu süre zarfında fermantasyon yavaş olsa da işini yapacak. Karpuzlar tatlı ve ekşi, keskin ve cılız hale gelecektir.

Karides turşusu, et yemekleri için meze olarak servis edilir. Daha iyi iştah ve sindirime katkıda bulunurlar. Afiyet olsun!