Yumurtalı köfte

Her türlü şenlikli masayı, köfteli yumurta ile süsleyebilir, böylesi bir et yemeği hazırlamak oldukça basittir. Merdanenin bileşimi, çeşitli et türleri içerir. Masada sade bir şekilde muhteşem görünen fırında lezzetli bir etli meze pişirmeye çalışın. Tarif basittir. Hadi yemek yapalım!

maddeler:

• füme et yemeği - 100 gram;
• domuz eti - 0.5 kilogram;
• dana eti - 0.5 kilogram;
• yumurta - 5 adet;
• soğan - 1 adet;
• maydanoz - 1 demet;
• süt - 100 gram;
• beyaz ekmek - 100 gram;
• kızartma için yemeklik yağ;
• tuz, karabiber tadında.

Yumurtalı köfte. Adım adım tarifi

1. Dört yumurta kaynatın ve temizleyin.
2. Göğsü ve soğanı küçük küpler halinde kesin ve az miktarda yağda kızartın.
3. Bir kıyma makinesi ile domuz eti ve dana eti. Ekmeği süte batırın, sıkın ve bir kıyma makinesinden geçirin. Kıyılmış ete soğanlı kızarmış et suyunu ekleyin, bir yumurta ile sürün. Tuz, karabiber tadında.
4. Pişirme kabını folyo ile örtün ve kıyılmış etin yarısını koyun. Haşlanmış yumurtaları kalıbın uzunluğuna koyun ve kalan kıyma ile örtün. Üst kısmı folyo ile örtün.
5. Fırını 180 derece ayarlayın. Fırında rulo 40 dakika. Folyoyu, sonundan 10 dakika önce altın bir kabuk için açın.

Ruloyu, herhangi bir sos ile, meze olarak ılık veya soğutulmuş halde servis edin. Ayrıca jambon ve yaban turpu rulolarını veya Mimosa salata rulolarını denemenizi öneririz. “Çok lezzetli” den afiyet olsun!