Turşunun altındaki en lezzetli balık

Lütfen sevdiklerinizi marinein altındaki en lezzetli balıklarla yiyin. Bu hem günlük menü hem de festival masası için uygun olan basit ve delicesine lezzetli bir meze. Tarif çok basit ve sonuç çok güzel: balık çok hassas, inanılmaz aromalı, zengin bir tada sahip - sadece ağzınızda eriyor. Ailem bu yemeği büyük bir zevkle yiyor. Bu tarifi not aldığınızdan emin olun - ailenize de davranın.

maddeler:

• 400 gram balık filetosu;
• 1-2 adet soğan (veya bir büyük soğan);
• tatmak için karabiber öğütülmüş;
• 4 orta boy havuç;
• tatmak için tuz:
• balık kızartma unu;
• kızartma için yemeklik yağ;
• 1 çorba kaşığı salça (taze domates olabilir);
• 2 adet defne yaprağı;
• tatmak için kırmızı sıcak öğütülmüş karabiber;
• 1 çay kaşığı sirke (isteğe bağlı);
• Karabiber 5-7 bezelye;
• tadı şeker.

Marine edilmiş en lezzetli balık. Adım adım tarifi

1. Soğan hazırlayın: soyulması ve küp şeklinde veya ince yarım halkalar, çeyrek halkalar halinde kesilmesi gerekir.
2. Sonra havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine sürün. Ayrıca, havuç ince şeritler halinde kesilebilir. Şeritler halinde kesmek için önce havuçları dilimler halinde kesin, sonra şeritler halinde kesin.
3. Konsey. Havuç kesmek gerekir, böylece bitmiş formunda şeklini kaybetmez ve püresi dönüşmez.
4. Bu tarif için herhangi bir balık alabilir. Bu tarif için porsiyonlar halinde dilimlenmiş balık filetosu kullanıyorum, ancak bütün balık veya balık önemsemesini alabilirsiniz. Tuz, karabiber, un sarmak ve bitkisel yağ içeren bir tavada kızartmak, her iki taraftaki hafif bir kabuğa kızartmak, yarı pişirmek için gereklidir. İstenirse, balık kızartılamaz.
5. Konsey. Kızartma işleminden önce, fazla unu, yanmaması için sallarım.
6. Balıkların kızartıldığı tavada gerekirse bitkisel yağ ekleyin ve doğranmış soğanı yayın. Şeffaf olana kadar iki veya üç dakika kızartırım.
7. Ardından rendelenmiş havuçları soğana ekleyin ve daha yumuşak hale getirmek için üç ila dört dakika kızartın
8. Sonra, salça ilave edin: ekşi krema yoğunluğuna kadar su ile seyreltilmesi gerekir. Taze domates kullanabilirsiniz, ancak soyulmuş ve ince kıyılmış olmalıdır. Ayrıca, domatesler kıyma makinesinde bükülebilir. İsterseniz, az miktarda salça ile taze domates ekleyebilirsiniz: zevkinize göre yapın.
9. Tavada sebzelere su ekleyip, tamamen kaplanıp kaynatın, defne yaprağı, karabiber, tuz ve şekeri tatlandırın, bir iki dakika kaynatın ve sirke, kırmızı sıcak öğütülmüş biber ekleyin (isteğe bağlı) .
10. Konsey. Turşuyu denemeyi unutmayın: Domates asidi sizin için yeterliyse, sirke ekleyemezsiniz. Turşunun hoş bir tatlı ve ekşi tadı olmalı.
11. Diğer tüm baharatları beğeninize ekleyin.
12. Balıkları sebzeli bir tavaya koyun, sebzeler balığın üzerinde ve üstünde olsun.
13. Çok sayıda balığınız varsa onu katmanlara yerleştirebilirsiniz: ilk ve son katman sebze, ortadaki balık olmalıdır.
14. Tüm içerikler istiflendiğinde, seviyesi son katın hemen altında olacak şekilde, biraz su ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatır ve balık hazır olana kadar pişirin (pişirme süresi balık parçalarının boyutuna bağlıdır).
15. Sonra, tabağı tamamen soğumaya bırakın, demlemek için üç ila dört saat buzdolabına koyun - ve masada servis edebilirsiniz.

Turşunun altındaki en lezzetli balık hazır: çok sulandıran ve aromalı. Bu yemeği evde pişirin ve böyle lezzetli bir yemeği pişirmenin hiç zor olmadığından emin olun. Bu yemeğin herhangi bir garnitür ile servis edilebilir: ailem patates püresi, makarna ve pilav çok sever. "Çok lezzetli" sitesinde balık pişirmek için birçok ilginç ve orijinal tarifler bulabilirsiniz. Afiyet olsun - ve zevkle pişirin.