Tavuk pastroması

Satın alınan sosis veya jambon için mükemmel bir alternatif tavuk pastırmasıdır. Masada veya hafta içi günlerde sandviç için servis edilebilecek çok sulu bir et ortaya çıkıyor. Hemen söyleyeceğim, tarifin harika, kanıtlanmış, oldukça basit ve herkese tavsiye ediyorum!

maddeler:

• bir tavuk göğsü;
• süt - 2 bardak;
• tuz - 3 çay kaşığı.

turşusu:

• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
• soya sosu - 1 yemek kaşığı;
• bir tatlı kaşığı bal;
• küçük hindistan cevizi - yarım çay kaşığı az;
• kırmızı biber - yarım çay kaşığı;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı;
• sarımsak - 3 karanfil.

Tavuk pastırması. Adım adım tarifi

1. Süte tuz ekleyin, tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
2. Emzirme süte koyun.
3. Göğsü buzdolabına 2-3 saat boyunca süte koyun.
4. Belirtilen süre geçtikten sonra memeyi sütünden çıkarın. Kurut onu. Bir kağıt havluya koydum. Ve sonra bir mutfak ipliği bağlayın, eğer yoksa, normal pamuk kullanabilirsiniz, ancak kaynar suda kullanmadan önce düşürdüğünüzden emin olun.
5. Marine için bütün malzemeleri karıştırın.
6. Hazırlanan tavuk göğsünü bu turşunun içine batırın, her iki yüzüne de iyice kaplayın. Fırın ısınırken, 10-15 dakika bekletin.
7. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün, salamura göğsünü koyun ve fırında pişirin, 20 dakika 200 ° C'ye ısıtın.
8. Fırını kapattığınızda, pastırma almak için acele etmeyin, 20 dakika daha ılık bir fırında bekletin.

Servisten önce konuları pastırmadan çıkarmayı unutmayın. Buzdolabında sakla.

Afiyet olsun! "Çok lezzetli" ile pişirin, bizimle her şey lezzetli!