Patatesli köfte
Dünyanın en iyi yemeği patatesli köfte. Ekşi krema ile sıcak köfte daha başka ne daha lezzetli olabilir? Bilmiyorum ve bu nedenle, nedense hala yemek pişirmeyi bilmeyen ya da unutmadığını bilenler için köfte tarifimi “yemek yapmayı seviyorum” ile paylaşmak istiyorum. Bu doyurucu yemeği öğle yemeğinde pişirdiğinizden, altın soğan serpdiğinizden ve tüm haneleri bu lezzetli yemeklerle memnun ettiğinizden emin olun!
maddeler:
- un - 3 su bardağı;
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
- soda - bir bıçağın ucunda;
- su - 125 mililitre;
- patates - 1 kilogram;
- soğan - 4 adet;
- tereyağı - 1/2 paket (100 gram);
- tuz, karabiber - tatmak.
Patatesli köfte. Adım adım tarifi
- İlk önce dolguyu hazırlayın.
- Patatesleri kaynatın.
- Soğanı doğrayın ve kızartın.
- Patatesler hazır olduğunda, suyu boşaltın, soğanın üçüncü kısmını ekleyin ve püre haline getirin. Ayrıca tat vermek için biber ve tuz ekleyin. Soğumaya bırakın.
- Testi yapalım.
- Un, tuz, ekşi krema ve soda ekleyip karıştırın ve suyunu dökün. Hamur çok soğuk çıkmamalı. Kapak ve 15 dakika bekletin.
- Hamuru 2 parçaya böldük.
- Bir yarısından itibaren yaklaşık 3 santimetre çapında bir sosis yapıyoruz. Bir santimetre genişliğinde olan dairelere kesiyoruz ve her biri bir dairede bir oklava ile yuvarlanıyor.
- Diğer bir yöntem ise hamuru 3 milimetre kalınlığında yuvarlamak ve camları daire şeklinde kesmektir. Daha uygun olduğu gibi yapın.
- Her haddelenmiş dairenin içine dolguyu koyduk ve tokatladık.
- Böylece, testin kalanını yapıyoruz. Tüm köfteleri oluştururuz.
- Ateşe su koyun, tuz ekleyin. Kaynadığında, köfteleri at, karıştır, tabana yapışmasın ve 5 dakika pişirin.
- Hazırlanan köfteleri tavadan çıkarın ve kızarmış soğan ile karıştırın.
- Ekşi krema ile servis yapın!
Yemeğin hazır! Bütün aile ile köfte pişirmenizi öneririm, çünkü bir hamur yuvarlandığında çok hızlı bir şekilde ortaya çıkıyor ve ikincisi de güzel köfteleri şekillendiriyor ve ortak sebebi bir araya getiriyor, bu yüzden herkesi mutfağa çağırın ve görkemli patates kızartması pişirmeye başlayın! "Yemek yapmayı seviyorum" sana afiyet olsun! Ve bir dahaki sefere, peynirli ve otlu köfte ya da bir çift için ihale köfte pişireceğiz!