Mozzarella peyniri ile harika sebze güveç
Çok basit ve hızlı bir tarif: mozarella ile harika bir sebze güveç - bir, iki için lezzetli, tatmin edici ve oldukça sağlıklı bir akşam yemeği hazırlanır. Ve doğrudan formata yazabilirsiniz - çok güzel: olağandışı parlak, gerçekten yaz çiçeklerin kaleydoskopu. Akrabalarınızı kolayca orijinal patlıcanlı güveçle besleyebilir ve misafirleri memnun edebilirsiniz. Zaten böyle lezzetli bir patlıcan ve mozzarella güveç yemek pişirmeyi öğrenmek ister misiniz? Benimle mutfağa gel, ben öğretirim.
maddeler:
- büyük patlıcan - 2 adet;
- orta boy patates - 4 parça;
- domates - 2 adet (orta);
- 2 diş sarımsak;
- mozzarella - tatmak;
- tuz, karabiber - tatmak;
- patlıcan ve yağlama kalıpları için bitkisel yağ.
Mozzarella peyniri ile harika bir sebze güveç. Adım adım tarifi
- Yeşil at kuyruğunu patlıcandan alıp ince şeritler halinde kestik.
- Tavayı yağla (bir fırça kullanarak) yağlayın ve ayrıca her patlıcan dilimini de bitkisel yağla kaplayın (zeytin kullanırım, fakat aynı zamanda ayçiçeği rafine edilebilir). Bunu patlıcanların kızartma sırasında olabildiğince az yağ emmesi ve sonunda çok yağlı olmaması için yapıyoruz.
- Tüm patlıcan dilimlerini iyi ısıtılmış bir tavada iki taraftan kızartın: kızarana kadar.
- İnce tabaklara patatesleri uzunlamasına kesin. Kaynayan tuzlu suda yarıya kadar (yaklaşık 3-4 dakika) pişirin.
- Konsey. Patatesleri pişirirken, çeşitlerine ve dilimlerin kalınlığına odaklanın. En önemlisi, parçaların sağlam kalması için yarıya kadar pişmelidir.
- Fırın kabını bitkisel yağla yağlayın, rendelenmiş krakerlerle hafifçe serpin.
- Patlıcan dilimlerini güzelce yerleştirin (kenarları yuvarlak, üst üste gelecek şekilde yuvarlak). Tarifin altındaki videoya daha ayrıntılı olarak bakabilirsiniz.
- Biraz tuzlayın, patlıcan arasına patates dilimleri koyun.
- Soyulmuş domatesler ve tohumlar, küçük küpler halinde kesin ve patlıcan üzerine yayılır.
- Kıyılmış sarımsak (istenirse) karabiber eklenir.
- Üstüne rendelenmiş mozzarella peyniri serpin.
- Konsey. Mozzarella peyniri, başka bir peynirle değiştirilebilir veya onsuz pişirilebilir.
- Sebzeli güveç formunu 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
- Tamamen pişene kadar pişiririz: patlıcan ve domatesler yumuşamalı, patatesler tamamen pişirilmeli ve peynir eritilmelidir.
Güzel ve lezzetli bir patlıcan ve sebze güveci, büyüleyici ve orijinal bir yenilebilir natürmortı mahvetmeyecek şekilde servis edilebilir. Sebzelerin harika bir güveci, sadece doyurucu bir günlük yemek değil, aynı zamanda şenlikli bir masa veya akşam arkadaşlarıyla buluşma için harika bir fikirdir. Bizimle yemek yapın: "Çok Lezzetli" sitesinde çok çeşitli orijinal yemek tarifleri bulacaksınız. Afiyet olsun.