Litvanyalı büyücüler

Litvanyalı büyücüler, köfteleri biraz andırıyor, ancak farklı büyüklükte ve suya değil, et suyunun et suyuna hazırlanmış. Size sunmak istediğim Litvanyalı büyücüler için tarif inanılmaz derecede lezzetli, soğuk etleri ve soğanları doldurmak onları sulu ve kokulu yapıyor! Artık bu tarifi tarif edecek gücüm bile yok, tadı hatırladığım gibi ağzım çoktan akıyordu! Doğru, yemek yapmayı dene, pişman olmayacaksın!

maddeler:

hamur:

• un - 2.5-3 su bardağı;
• yumurta sarısı - 2-3 parça;
• tuz - 0.5 çay kaşığı;
• su - 0,5 su bardağı.

Et suyu için:

• 350-400 gram sığır eti kemiği;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet.

Kıyma:

• sığır eti hamuru - 200 gram;
• domuz eti - 200 gram;
• soğan - 1 adet.

Litvanyalı büyücüler. Adım adım tarifi

1. Kemikleri, soğanı ve havuçları pişirin.
2. Unu eleyin, bir kaseye koyun, derinleştikten sonra, içine su ve tuz ekleyin. Kalın bir hamur yoğurun. Sarılmak filmi sarın ve bir kenara 30 dakika dinlendirin.
3. Bu arada kıyma işini domuz etinden ve et ve soğandan bir kıyma makinesinden geçirerek pişirin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin, kıyılmış eti iyice karıştırın.
4. Hamuru bir tabaka halinde yuvarlayın, daire yapmak için bir bardak kullanın (ilke köfte için aynıdır). Kıyılmış eti her kupanın ortasına bir kaşıkla koyun, kenarlarını hafifçe bastırın.
5. Büyücüleri kaynar sığır eti kemik suyu içinde kaynatın. Ortaya çıkan pişirmek, ortaya çıkıncaya kadar 10-12 dakika olacaktır.

Büyücüyü sıcak pişirme işleminden hemen önce ve çorbayı ayrı olarak bir kaba pişirin ve servis edin. Litvanyalı büyücülere ekşi krema sosu servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Delicious ile yemek yap! Ve Kazakistan'ın kendisinin bir tarifi - tavuk ve beshbarmak echpochmaki'yi mutlaka deneyin.