Konserve haşlanmış et

Konserve haşlanmış et, ya da daha basit, lezzetli ev yapımı güveç için bir reçetedir. Haşlanmış lezzetli et iyi saklanır, bu tarife göre kavanozlara konur. Baharatlarla pişirilmiş konserve et mahzende veya balkonda saklanabilir.

maddeler:

• Et - 1 kilogram;
• havuç - 100 gram;
• soğan - 50-70 gram;
• tuz - 30 gram;
• biber kara bezelye - 3-4 adet;
• defne yaprağı - 2-3 adet.

Konserve haşlanmış et için adım adım tarif

1. Taze etleri kemikten ayırın, film ve damarların kabuğunu soyun, küçük parçalara ayırın. Emaye tavaya koyun ve eti 1 santimetre kaplayacak şekilde su dökün.
2. Soğanı yarım halkada soyun ve doğrayın. Havuçları yıkayıp soyun ve şeritler halinde kesin.
3. Kıyılmış soğan, havuç, tuz, karabiber, defne yaprağını ete ekleyin ve ateşe verin. 1,5 saat boyunca kaynamaya bırakın.
4. Eti sıkıca hazırlanan kavanozlara koyun, pişirme sırasında oluşan sıcak suyu boynun 3-4 santimetre altına dökün. Kavanozları hazır kapaklarla kapatın, 75 ° C'ye kadar ısıtılmış suyla bir kaba koyun ve kaynatın, 30 dakika ısıtın, sonra hemen kapatın.

Kaynar suda 24 saat aralıklarla 80 dakika boyunca üç kez sterilize ettikten sonra.

Konserve haşlanmış et lahana, patates, salata pilavında kullanılabilir. Ve elbette, böyle yiyebilirsiniz, lezzetli etler lezzetli ve sulu olur.

Size hazırlıklar lezzetli ve afiyet olsun!