Karaciğer hızlı ve lezzetli nasıl kızartılır
Beklenen her zaman çıkmaz. Öyle ilham alırsınız ki, karaciğerinizi kızartırsınız, sevdiklerinizi yemeyi ve beslemeyi umarsınız. Ve sonunda, biraz soğuyan sert, düz lastik parçaları alırsınız, derhal kuruyana ve meşe haline gelirsiniz. Tüm ruh şımarık. Bugün, “Çok Lezzetli” ile birlikte, ciğerin lezzetli bir şekilde kızartılmasını, pişirilmesinin kaç dakika sürdüğünü, böylece sulu ve yumuşak kalmasını öğreneceğiz.
maddeler:
- karaciğer (herhangi bir karaciğeri kullanabilirsiniz: sığır eti, domuz eti, tavuk) - 500 gram;
- soğan - 1-2 adet;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- un - 5-6 yemek kaşığı;
- kızartma için ayçiçek yağı.
Nasıl çabuk ve lezzetli karaciğer kızartılır. Adım adım tarifi
- Orta kalınlıkta soğan halkalarını soyun ve doğrayın. Halkaları ayırın, bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun ve ateşe verin.
- Karaciğeri yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın, yaklaşık 1 cm kalınlığında ince dilimler halinde kesin. Kanalları çıkardık. Herhangi bir karaciğeri (sığır eti, domuz eti, tavuk) kullanabilirsiniz.
- Unu tuzla karıştırın.
- Karaciğeri unu iyice ekin, fazla unu hafifçe çalkalayın ve soğan ile ısıtılmış bir tavada yayın.
- Isıyı ortama düşürün, gerekirse bitkisel yağ ekleyin.
- 1-1.5 dakika sonra, karaciğeri diğer tarafa çevirin. Parçaların soğan olması ve tencerenin kendisinde olmaması nedeniyle, yanmaz ve lezzetli, hoş kokulu dumanlara batırmazlar.
- İhaleye kadar kızartın (kan parçalar halinde görünmez), soğan ile birlikte her şeyi karıştırın ve 15-20 saniye bekletin.
Kızarmış karaciğer hazır! İhale, sulu, yumuşak, yanmamış çıktı. Karaciğeri ne kadar az kızartırsanız, o kadar lezzetli ve daha yumuşak bir sonuç verildiğini unutmayın. Her şey yaklaşık 2-3 dakika geçti. Hazırlık, kan eksikliği tarafından belirlenir, bir parça delebilir ve kanın akıp akmadığını görebilirsiniz, o zaman her şey hazırdır. Asıl mesele abartmamak! Herkes böyle bir karaciğerden hoşlanacak, inan bana! "Çok lezzetli" size afiyet olsun! Ve "Herkes takviye ister" ve karaciğer krepleri gibi bir rulo karaciğer hazırlamaya çalışın.