İtalya'dan carbonara makarna tarifi

mydomen.com

İtalya'nın kendisinden Carbonara ezmesi tarifi!

Ve işte İtalya'nın kendisinden carbonara hamurunun başka bir tarifi! Denedim, ben sadece ona aşık oldum. Sıradan bir makarna (spagetti) gibi gözüküyor, ancak böyle bir mutfak şaheseri ortaya çıkıyor! Şimdi evde sık sık ailemi bu yemeğin yanında mahvediyorum.

maddeler:

  • spagetti - 200 gram (en önemlisi makarnaları sert çeşitlerden alın);
  • et, pastırma, astarlar - 150 gram;
  • yumurtalar - 2 parça (porsiyon başına bir);
  • Pecorino Romano peyniri - 50 gram (parmesan yerine, eğer değilse, ne olacak);
  • zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
  • tuz, karabiber - tatmak.

İtalya'nın kendisinden Carbonara ezmesi tarifi! Adım adım tarifi

  1. Spagetti tuzlu suda 10-15 dakika kaynatılır, katı olur, kapanır ve bir süre sıvıda 5 dakika bekletilir. Bir kevgir içine at.
  2. Göğsünü ince şeritler halinde kesin ve fazla kızartmamaya çalışarak bir tavada kızartın. Spagetti'nin pişirildiği küçük bir sıvı ekleyebilirsiniz.
  3. Yumurtaları çırp, rendelenmiş peynir, tuz, karabiber ekleyip her şeyi karıştırın.
  4. Sıcak spagetti'yi bir kaba koyun, fırçayı ekleyin ve yumurta-peynir karışımına dökün ve yumurtaların kavrup omlet haline gelene kadar çabuk yoğurun.
  5. Üzerine peynir serpebilirsiniz. İtalyanlar peyniri sever ve fazla olmadığına inanırlar.

Carbonara hamurunun aroması bakımından çok zengin olduğu ortaya çıkıyor, ihale, sulu ve peynirin ne kadar lezzetli bir şekilde uzadığını söyleyebilirim! Oldukça tatmin edici olduğunu söylemek istiyorum ve eğer acıktıysanız, tam olarak ihtiyacınız olan şey bu! Ve bu İtalyan carbonara pastasının tarifi çok basit olduğu ortaya çıktı. “Yemek yapmayı seviyorum” ta bizimle birlikte lezzetli ve sade yemekler pişirin. Ve Irina ve kızarmış lagman dan "Carbonara" makarna pişirmeye çalıştığınızdan emin olun.

Yorum ekle