İhale et "kirpi" patates ve peynir ile

Çocuklarım sıklıkla onlardan "kirpi" ihale etlerini patates ve peynirle pişirmelerini ister. Bu hoş altın peynir kabuğuna sahip doyurucu ve güzel bir yemektir. Et suyuna batırılmış patates dilimleri ve çok yumuşak ve sulu kıyılmış köfte eşsiz ve çok lezzetli bir kombinasyondur. Peynir altındaki et kirpi - harika bir öğle yemeği ya da bütün aile için tam bir akşam yemeği.

maddeler:

• kıyılmış domuz - 400 gram;
• pirinç - 200 gram;
• sert peynir - 80 gram;
• yumurta - 1 parça;
• sarımsak - 1 karanfil;
• patates - 10 yumrular;
• soğan - 2 adet;
• tuz - bir tutam;
• karabiber tadına bakın.

Patates ve peynir ile hassas et "kirpi". Adım adım tarifi

1. Kıyılmış domuz etine kıyılmış soğan ve sarımsak karanfil ekleyin. Et kirpiğinin hazırlanması için, karışık kıyılmış etleri de kullanabilirsiniz: yani, domuz eti veya hindi, tavuk ile karıştırılmış.
2. Kaynatın pirinç: iki bardak sıcak su için bir bardak pirinç kabuğu oranında. İlk olarak, pirinci akan su altında iyice yıkanması gerekir: su temizlenene kadar.
3. Konsey. Dolguların hazırlanması için, yuvarlak taneli pirinç kullanmak daha iyidir: daha yumuşak ve yumuşaktır. Ve ana yemeğe garnitür olarak gevrek pilav hazırlanması için uzun taneli pirinç kullanıyoruz.
4. Pişmiş soğutulmuş pirinci kıyma içine koyun.
5. Bir yumurta sür.
6. Kıyılmış etleri karabiberle tuzlayın ve baharatlayın.
7. Etin "kirpi" nin tüm bileşenleri iyice karıştırılır.
8. Konsey. Kıyılmış ete ince kıyılmış küp küp tatlı biber ilave edilebilir, birkaç renk alınması önerilir: sarı, kırmızı ve yeşil. Biber, yemek suyunu, hoş bir tadı ve parlak renk vurgularını verir.
9. Fırın tepsisini yağ ile yağlayın.
10. Periyodik olarak avuç suya batırılmış ve kıyılmış etin küçük toplarını yapın.
11. Kıyılmış etten "kirpi" yi fırın tepsisine birbirinden az bir mesafede yayıyoruz.
12. Patatesleri iyice yıkayın, soyun ve bir santimetre kalınlığında daire şeklinde kesin.
13. Patateslerin tuzlanması ve köftelerin arasına bir fırın tepsisine yayılması gerekir.
14. Yemeğin kurumasını önlemek için, kıyılmış etten patateslerin üzerine gelen kirpilerin üzerine biraz mayonez ekleyebilirsiniz.
15. Konsey. Eğer mayonez çiğ patates alırsa, patateslerin pişirildikten sonra şeklini korudukları ve biraz sert olabileceği unutulmamalıdır: çünkü mayonezde bulunan asit patateslerin yumuşamasına izin vermez.
16. Yemeğimizi fırında 200 derece santigrat sıcaklıkta gönderiyoruz. 20-30 dakika pişirin.
17. Sert peyniri ortalama büyüklükte deliklerle rendelendiriyoruz: veya bir blender ile öğütüyoruz.
18. Konsey. Isıtıldığında iyi eriyen bu çeşitlerden peynir kullanmak daha iyidir.
19. Kıyılmış etten doğranmış peynir “kirpi” serpin ve tamamen pişene kadar tekrar fırında gönderin: yaklaşık 15 dakika daha.

Kıyılmış etin fırında pişmiş patatesli, lezzetli, pembe kirpi sıcak olarak servis edilir. Onları hemen yemelisin: peynir hala esnerken. Bu bir garnitür ile dolu bir yemektir - ağız sulandıran ve doyurucu. Sitemizde pişirmek “Yemek yapmayı seviyorum”: sevdiklerinize enfes yemekleri eşliğinde zevk verin.