Ev yapımı tavuk rulo

Mağaza sosisinin mükemmel bir alternatifi ev yapımı tavuk ruloudur. Yemek pişirmenin gerçek mucizesi: Olağandışı yumuşak et, harika aroması ve harika tadıyla. Bu tür tavuk rulolarını evde doğal ürünlerden pişirmek çok kolay ve basittir. Tavuk fileto rulo sandviçler için ideal bir seçenektir ve festival masasında harika bir atıştırmalık.

maddeler:

• kemiksiz tavuk - 1 kilogram;
• jelatin - 20-30 gram;
• kurutulmuş sarımsak;
• tadına bakmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• kurutulmuş kırmızı biber

Ev yapımı tavuk rulo. Adım adım tarifi

1. Taze tavuk eti (kemiksiz) alın, küçük parçalara bölün ve derin bir tabağa koyun. Tavuk yağını çıkardığınızdan emin olun.
2. Tüm etler kesildiğinde üzerine baharatlar dökülür: karabiber, kırmızı biber, sarımsak - her şeyden biraz. Sonunda, jelatin ekleyin - 30 gram. Ve bütün kütleyi et ile elle karıştırın.
3. Konsey. Kuru sarımsak aldım, ancak sizde yoksa, taze alabilirsiniz: 3 diş sarımsak, ince kesilmiş veya bir preste geçirilmiş.
4. Şimdi bir kesme tahtasına ihtiyacımız var: bunun üzerine tutunma filmini (birkaç kat halinde) yayar ve tüm kütleyi plakadan yayarız.
5. Her şey ortaya çıktığında, sıkıca sarın. Her şey sıkıca sıkıştırılır, böylece hava ete girmez, uzun bir sosis oluşur (bu işlem hakkında daha fazla bilgi için, tarifin altındaki videoya bakın).
6. Tava alıyoruz, içine su döküyoruz ve ocağa koyuyoruz. Su kaynayana kadar bekleriz ve tavuk etimizi bir filme sarılır.
7. Eti orta ateşte pişirin: yaklaşık 1-1.5 saat. Suyun tamamen etleri kapladığını dikkatlice izleyin.
8. Et pişirildiğinde, suyu boşaltın, ruloyu çıkarın, oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun.
9. Donuncaya kadar bekleriz - 2 saat sürer.
10. 2 saat geçtikten sonra tavuk rulolarımızı buzdolabından çıkarır, sarılma filmini çıkarırız.
11. Kesim üzerine yaydık, ince çemberler halinde kesip servis yaptık.
12. Konsey. Güzellik için, üstüne bir dereotu veya maydanoz sapı koyabilirsiniz. Tavuk rulo ile bir yemek de sebze ve meyveler ile dekore edilebilir: salatalık, domates, pancar, nar taneleri ideal olarak tavuk eti ile birleştirilir.
13. Servis yapmadan önce, küçük rulolar halinde tavuk rulo kesin, yeşil sos ile servis yapın. Hazırlamak için, blender kasesine şekersiz birkaç çorba kaşığı şekerli yoğurt koyun (Activia iyidir), küçük bir parça sert peynir, soğan tüyü, dereotu sapı - ve her şeyi iyice karıştırın.

Bu yüzden ev yapımı tavuk rulo yaptı: çok tatmin edici, sulu ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. Böyle bir ev yapımı rulo pişirme bir zevktir: çünkü işlem çok kolay ve basittir.

Sitemizde "Yemek yapmayı seviyorum" gibi birçok lezzetli tarif bulacaksınız. Herkese afiyet olsun, iyi günler ve iyi günler.