En lezzetli mantı tarifi

Kazara, en lezzetli köfte tarifini öğrendim. Açıkçası, böyle köfte hiç denemedim. Tarifi aldığımda hemen evde pişirdim, ailem çok heyecanlandı! Bu tarife göre köfte yapmaya çalıştığınızdan emin olun, pişman olmayacaksınız.

maddeler:

• un - 800-900 gram;
• irmik - 1 çay kaşığı;
• su - 1,5 su bardağı;
• yumurta - 3 parça;
• soğan - 5 kafa;
• tuz, karabiber - tatmak;
• soya sosu - 2 yemek kaşığı;
• sarımsak - 3 diş;
• domuz eti hamuru - 1 kilogram;
• sığır eti hamuru - 1 kilogram.

En lezzetli köfte. Adım adım tarifi

1. İlk önce hamuru hazırlayın. Unu eleyin.
2. Unu slaytıyla derin bir kaba dökün, küçük bir çöküntü yapın, bir tutam tuz, irmik, yumurta ve soğuk su ekleyin. Bu küçük irmik tutam köfte kaynamaya asla izin vermez. Ve yumurtalar güzel sarı bir ton verecek.
3. Hamur yoğurun. Hamur biraz yapışkansa, çok soğuk yapmayın - tamamdır.
4. Hamuru 1 saat dinlendirmek için çıkardık. Hamurumuz uzandığında, daha yoğun ve elastik hale gelecektir.
5. Zaten masanın üzerinde hamur yoğurun. Yapışmaması için masaya un serpin.
6. Hamur yumuşar, ellerinize ve masanıza yapışmaz.
7. Buzdolabında temizlik yapıyoruz.
8. Etim, bir kıyma makinesinden geçirin. Tuz, karabiber tadında.
9. Soğanı temizledik, küçük küpler halinde kesin. Kıyılmış et ile soğan karıştırın. Soya sosu ekleyin. Bu şahsen benim keşfim, çok lezzetli çıktı.
10. Köftelerinizi sulu yapmak için kıyma kıyısına biraz buzlu su ekleyin.
11. Buzdolabında kısa bir süre kıymamızı kaldırıyoruz.
12. Mucize hamurumuzu alıp çok kalın ve çok ince değil.
13. Köfte yapıyoruz. Hazır köfte, en iyi dondurucuda kısa bir süre için çıkarılır.

Konukların zaten kapının önünde ise, hemen pişirsen sorun değil.

Favori mantı sosumu paylaşmak istiyorum. Bir kase veya küçük bir derin tabak alın. Köfte pişirildiğinde, et suyunun bir suyunu dökün. Hafifçe soğumasını bekleyin, soya sosu ekleyin ve sarımsaklı preste sıkılmış sarımsak ekleyin. Köfte karıştırın ve servis yapın. "Yemek yapmayı seviyorum" sana afiyet olsun!