En lezzetli kalamar pirzola

Köfteler - Et, tavuk ya da domuz eti ile hazırlanan, herhangi bir ailenin en sevdiği yemeklerden biri: kalamar pirzola seversiniz? Denedin mi? O zaman hemen yapmalısın! Hassas, sulu ve çok hafif - herhangi bir garnitürün parlak bir dekorasyonu olacak. Kalamar pirzola tarifinin güzelliği, kıyılmış etin ve pişirme işleminin kendisinin minimum zaman almasıdır ve aynı zamanda size inanılmaz ve zarif bir lezzet verir. Bunu denediğinizden emin olun! Bu yüzden sana nasıl pişirileceğini söylüyorum.

maddeler:

• 400 gram kalamar;
• 1 orta boy soğan baş;
• 2 tavuk yumurtası;
• 50 gr çörekler (beyaz);
• bitkisel yağ (kızartma için);
• kırıntıları;
• yarım çay kaşığı tuz;
• biraz karabiber (tadı).

En lezzetli kalamar pirzola. Adım adım tarifi

Kalamar pirzola tarifi çok basit ve bir veya iki için hazırlanırsa şaşıracaksınız.

1. Bir parça çörek alın, kabuğu çıkarın ve ıslatmak için bir miktar suyla ıslatın.
2. Bir kıyma makinesi kullanarak kalamar karkasını öğütün. Soğan kafasını kaydırın. Ardından topuzdan suyu sıkın ve soğandan sonra geçirin.
3. Sarısı proteinden ayırın ve kıyma içine dökün. Hafifçe tuz ekleyin, karabiber ekin ve tüm malzemeyi iyice karıştırın.
4. Proteini, havadar köpüklü bir kütle oluşana kadar bir mikser ile çırpın. Bundan sonra, kıyılmış ete kalamar pirzola ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
5. Çok fazla sıvı kıvamınız varsa, kalamar pirzolalarına birkaç kaşık ekmek kırıntısı ekleyin. Ondan sonra kıyma makinesini 15 dakika buzdolabında göndeririz.
6. Yumurtayı alıp ayrı bir kaba götürüyoruz. Hafifçe tuz ekleyin ve bir kaşık su ekleyin, iyice karıştırın.

• Kalamar pirzola hamurunu nasıl hazırlayacağımızı düşündük, şimdi kızartma işlemine başlıyoruz.

1. Orta ateşte kalın tabanlı bir tava koyup yağ dökünüz.
2. Küçük bir kıyma alırız ve büyükanneninki gibi kalamar köftesi yaparız, yani standart bir şekil.
3. Köfteleri yumurta kütlesine batırın, ardından ekmek kırıntılarına, her iki yanından yuvarlayın. Yağ çoktan ısındı, bu yüzden tavayı tepsinin yüzeyine koyun, her iki taraftan da güzel bir altın rengine kızartın. Kızarmış kalamar pirzolalarını ocaktan alın ve bir tabağa koyun.
4. Kalamar pirzola, hassas bir tutam tadı sos ile çok iyi gidecek. Çok kolay hazırlanır: 1 ila 1 ekşi krema ve mayonezi karıştırın ve doğranmış sarımsak ve yeşil dereotu ekleyin. Sos, lezzetli kalamar pirzolalarını mükemmel bir şekilde tamamlayacak: evinizde en sevilen aile lezzetlerinden biri belirecek.
5. Garnitür olarak patatesleri herhangi bir şekilde kullanmanızı öneririm: örneğin patates püresi veya fırında pişmiş. (Yemek pişirmek için tarifleri "Yemek yapmayı seviyorum" sitesinde bulabilirsiniz).

Çok hızlı ve lezzetli pirzola hem yetişkinler hem de çocuklar için çekici olacaktır. “Yemek yapmayı seviyorum” hakkında daha yeni tarifler bulacaksınız. Gel, gör ve bizimle birlikte mutfak şaheserleri yarat!