En lezzetli fransız kızartması

En lezzetli Fransız kızartması sizi binlerce kilometre uzağa götürecek ve gerçek bir Fransız kadını gibi hissedeceksiniz. Patates kızartması, dünyanın en popüler yan yemeklerinden biridir. Sonuç olarak restoranlardakinden daha iyi sonuçlar elde ederken bu lezzetli evde yemek yapabilirsiniz. Deneyin ve pişman olmayacaksınız!

maddeler:

• patates - 800 gram;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı;
• yumurta - 1 parça;
• sarımsak - 1 karanfil (isteğe bağlı);
• yağ kremi - 200 mililitre;
• Edam peyniri - 50 gram;
• küçük hindistan cevizi - 1 adet;
• tuz ve karabiber - tatmak;
• yeşillikler (isteğe bağlı).

En lezzetli Fransız kızartması. Adım adım tarifi

1. Patatesleri yıkayıp soyun.
2. Küçük hindistan cevizi ince bir rende üzerine sürün.
3. Peyniri kaba bir rende üzerine ovalayın. Bu arada, Edam yerine, Gruyere peyniri veya Emmental alabilirsiniz. Peynirden tasarruf etmeyin: yemeğin tadı bu ürüne bağlıdır.
4. Yumurtayı kaseye sürün ve hafifçe çırpın.
5. Buraya yağ kreması ve rendelenmiş hindistan cevizi ekliyoruz.
6. Karıştırın ve tuz ve karabiber ekleyin. İstenirse başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.
7. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
8. Fransız patateslerini pişireceğimiz form, ezilmiş sarımsakla ovalayın.
9. Tereyağ ile yağlayın.
10. Soyulmuş çiğ patatesler rendelenmeli veya ince daireler halinde kesilmelidir. Şahsen ben bir lahana öğütücüye sürüyorum. Ancak, incinmemek için dikkatli ve dikkatli olun!
11. Rendelenmiş patates şeklinde eşit olarak dağıtılır.
12. Kremayı yumurta ve baharatlarla çiğ patateslerin üzerine dökün.
13. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Fırına gitmeden hemen önce peynir serpin. Ama önce ana malzemeleri biraz pişirebilir ve ancak o zaman (sonundan 10-15 dakika önce) patatesleri alıp peynir serpebilirsiniz. Bu durumda, üstüne bir gevrek olmayacak.
14. Form, 45 dakika boyunca önceden 180 derece ısıtılmış fırına gönderilir. Patates kızartması altın kahverengi olana kadar pişirilmelidir.
15. Bitmiş yemeğin üstünü, yeşilliklerle istenen şekilde süsledik.

Bu arada, et sevenler için bu tarifi pişirmenin başka bir yolu var. Hepsini yukarıda belirtilen adımlarda pişirilenle aynı şekilde yapmalısınız, ancak domuz eti ve soğan ekleyin.

1. Domuz eti ve şeritler halinde kesin.
2. Soğanı soyun ve yarım halka halinde kesin.
3. Kalıbı yağladıktan sonra, eti eşit şekilde yerleştirin.
4. Sonra bir kat soğan ve bir kat patates koy.
5. Üstüne kremayla koyun ve peynir serpin.
6. Fırına koyduk ve 5-10 dakika daha pişirin.

Yumurtalı krema yerine mayonez kullanabilirsiniz. Lezzetli olacak, ama krema gibi değil. Mayonezle, yemeğin üstünü kaplayabilir veya kremayla aynı şekilde pişirebilirsiniz: yumurta ve baharatlarla.

Mantar hayranı iseniz, mantar eklenmesiyle birlikte lezzetli patates kızartmasını peynir ve baharatlarla pişirebilirsiniz. Aynısını yukarıda belirtilen orijinal tarifte yaptığınız gibi yapmanız gerekir: ancak mantar ekleyin. 500 grama ihtiyaçları olacak.

1. Mantarlarım ve pişirilinceye kadar soğan ile bir tavada kızartın.
2. Patatesden sonra mantar tabakasını yayın.
3. Üstüne kremayla koyun ve peynir serpin.
4. 50 dakika fırında gönderilir.

Bu yüzden fırında çılgınca lezzetli patates kızartması pişirdik. Gördüğünüz gibi, çeşitli tarifler ve nasıl pişirileceği, zevk tercihlerinize bağlı. Ancak, benim için en az bir kere et ve mantar katkıları olmayan peynirli lezzetli Fransız kızartmasını tatmalısınız. Böylece, Fransa'da hazırlanan patateslerin bu lezzeti, bu ülkeyi ziyaret bile etmeden bulabilirsiniz. Sevdiklerinize “yemek yapmayı seviyorum” u zevk! Afiyet olsun!